美味的香菇豆腐燉魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的香菇豆腐燉魚塊主要用到的食材包括了豆腐和香菇以及三文魚塊香菜等多種原材料。魚肉本身的蛋白質結構疏鬆，所以含有的水分很多，肉質鮮香細膩嫩滑，也更容易消化吸收，經常食用有降低膽固醇的功效，豆腐蛋白質含量豐富，美味健康。

主料

豆腐 ：半塊
香菇 ：8個
三文魚塊 ：200

輔料

香菜 ：適量
姜 ：適量
醋 ：少量
料酒 ：少許
醬油 ：適量
大蒜 ：兩瓣

具體步驟

1.準備食材：豆腐切小塊兒，三文魚切段兒，香菇切兩半，薑切片，蒜拍扁待用。

2.熱鍋放油，放入姜蒜爆出香味。

3.放入三文魚。

4.依次放入料酒，醋和醬油。

5.將豆腐放入鍋中。

6.將香菇放入。

7.放入適量水。

8.燉至湯汁稍濃稠一些時放入少許鹽即可，裝入盤中放點香菜，鮮美可口的一道家常菜。

烹飪技巧

豆腐用水焯一下去除豆腥味。