鮮香美味的魚滑燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡吃蝦滑的人就是因為鮮香的味道，嫩滑的口感，才喜歡吃。這道魚滑燉豆腐，用的是魚滑，新鮮的魚肉做成的魚滑和鮮嫩餓豆腐燉煮，味道非常的鮮美，吃起來口感也是嫩滑細膩，豆腐入口即化，魚滑Q彈有嚼勁，咬開裏面也是多汁飽滿，喜歡的可以在家嘗試。

主料

魚滑 ：半斤
豆腐 ：4塊

輔料

葱段 ：20段
鹽 ：2勺
薑片 ：2片
糖 ：2勺

具體步驟

材料備好。

熱鍋放少許油、薑絲爆香。

放豆腐煎一下，再輕輕翻炒一會兒，加鹽、糖調味。可以讓豆腐適當爛一點，然後加水蓋過豆腐，蓋上蓋子燉1-2分鐘左右。

開蓋，放魚滑弄球狀，再加點水。蓋上蓋子繼續燉5分鐘左右。

好香！可以開蓋加葱段喏，再翻幾下上盤……

烹飪技巧

魚滑就最好買現成的。豆腐放水裏先淖一下，就不會太爛。