非常鮮美的嘎魚燉豆腐圖解

嘎魚燉豆腐是一道非常美味的家常菜品，非常適合冬天食用，在寒冷的冬天，喝上一碗嘎魚豆腐湯，整個人都暖和起來了，那是真的美味。並且這道菜品營養豐富，嘎魚刺也少，非常適合老人和小孩食用。接下來給大家介紹一下這道菜的家常做法吧。

主料

嘎魚 ：2條
豆腐 ：2塊

輔料

姜 ：7片
蒜 ：5瓣
料酒 ：適量
生抽 ：2勺
鹽 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
醋 ：一勺

詳細步驟：

第一步

1.將所需要的材料準備好，豆腐切小塊，姜蒜切好備用

第二步

2.起鍋熱油，倒入姜蒜爆香

第三步

3.先將豆腐倒入鍋中，再加入魚，隨後加入料酒，生抽，醋等

第四步

4.在鍋中倒入清水，沒過魚即可

第五步

5.水煮開燉20分鐘左右就可以了，放少許鹽

第六步

6.出鍋時，在撒上香菜即可

烹飪技巧：

1.提前將材料準備好，魚要處理乾淨2.豆腐切小塊不要太大3.加水沒過魚就可以了，水煮開之後燉20分鐘即可