鮮美的鱈魚燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：250
豆腐 ：300

輔料

鹽 ：3
紅尖椒 ：1根
青尖椒 ：1根
蒜頭 ：15
蠔油 ：5ml
蒸魚豉油 ：5ml
油 ：適量

具體步驟

1.將鱈魚化凍洗淨

2.豆腐瀝去水分

3.鍋內燒熱放油放入蒜米爆香

4.將鱈魚放入鍋內煎3分鐘一下

5.放入豆腐大火燒開

6.放入蠔油繼續燒開

7.起鍋前放入蒸魚豉油，和青紅椒

8.出鍋

烹飪技巧

因蠔油和蒸魚豉油本身有鹽分，所以鹽要少放一點