簡單易做的鱈魚燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鱈魚 ：1條
蜆子 ：1000
豆腐 ：1塊

輔料

香菜 ：適量
花椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鱈魚洗淨，切成段。

2.葱切成段，姜切成片備用。

3.新鮮的蜆子洗淨，放入少許鹽泡水。

4.點火坐鍋，放入涼水，加入鱈魚段、加入葱、姜燒開水。

5.切好豆腐塊備用。

6.待鱈魚八分熟，放入豆腐燉。

7.加入蜆子。

8.放入鹽。

9.加入花椒粉。

10.攪均勻，最後放入香菜。

11.鮮美的魚湯盛出來了。

烹飪技巧

蜆子一定要新鮮的，放些鹽和水好好泡泡，去除泥沙；不用放油，保持鱈魚、蜆子原有的鮮味！