鱈魚荷香蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱈魚 ：適量
南豆腐 ：適量
幹荷葉 ：適量

輔料

大葱 ：適量
香葱 ：適量
紅椒 ：適量
竹籠屜 ：適量
美極鮮醬油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
白葡萄酒 ：適量

具體步驟

1. 鱈魚去皮去骨切丁，用廚房紙吸去水份，用鹽、白葡萄酒、胡椒粉醃漬10分鐘。

2. 豆腐切成大塊放在荷葉中，加鹽。包好放入整過蒸2分鐘，蒸進清香的荷葉味。

3. 鱈魚放在豆腐上包好荷葉入蒸鍋蒸3分鐘，讓鱈魚與豆腐完美融合。

4. 大葱白切絲，鍋裏放少許油煸香，放入美極鮮醬油，白糖胡椒粉鹽、調成蘸汁。

5. 將鱈魚調整放在豆腐上，撒上葱花、撒上紅辣椒絲，淋上汁即可食用。