豆腐蒸香糟魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：200
香糟魚 ：300

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豆腐清洗乾淨切成小塊

2.將切好的豆腐排在盤子裏

3.將香糟魚的糟放在豆腐上

4.將香糟魚切成小塊

5.將切好的香糟魚排在豆腐上面加入橄欖油、料酒、生抽和少許鹽醃製10分鐘左右

6.鍋裏燒上水

7.水沸騰後放入豆腐香糟魚，大火蒸約10 分鐘

8.出鍋，上桌，美味的豆腐蒸香糟魚吃起。

烹飪技巧

蒸之前要先醃製10分鐘左右，這樣才能讓底下的豆腐更加入味。