#回憶#清蒸糟白魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糟白魚 ：150g
香葱 ：1根
老薑 ：2片
蒜 ：3瓣
幹辣椒 ：1只
白砂糖 ：2湯匙（30g）
油 ：2茶匙（10ml）
紹興黃酒 ：1湯匙（

輔料

具體步驟

1. 糟白魚用流動水稍微沖洗一下，沖掉表面泥沙，碼入盤中。

2. 香葱切段。老薑切絲。蒜拍破。幹辣椒切碎備用。

3. 香葱段、老薑絲、蒜和幹辣椒碼在糟白魚上，撒上白砂糖、紹興黃酒和油。

4. 大火燒開蒸鍋中的水，放入調好味的糟白魚，調成中火蒸30分鐘即可。