#回憶#蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

大蒜 ：6瓣
味精 ：適量
蠔油 ：1勺
醋 ：2勺
鹽 ：適量
醬油 ：1勺

具體步驟

1.茄子清洗乾淨去掉果蒂

2.從中間切一刀

3.茄子直接放進鍋裏

4.開始蒸

5.蒜瓣備用

6.蒜瓣放進容器中放入適量鹽和味精

7.蒜瓣搗成泥

8.茄子蒸好了要晾涼

9.蒜泥可以在容器裏直接調製

10.手撕成茄條

11.澆上蒜泥就可以了

烹飪技巧

茄子晾涼之後再撕成條我蒸了20分鐘就軟了，軟了就可以取出來了