#回憶#清蒸琵琶腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

琵琶腿 ：5只
葱末 ：適量
薑末 ：適量
花椒 ：適量
葱段 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 洗淨琵琶腿後在腿上劃幾刀，以方便入味

2. 在琵琶腿上淋適量料酒，然後擦鹽、擦味精少許，都不宜太多，否則會很鹹或者酒味過重

3. 撒適量葱末、薑末、花椒

4. 用保鮮膜封好放入冰箱冷藏室過夜

5. 次日沖洗淨琵琶腿，扔掉所有葱末、薑末、花椒

6. 放上葱段、薑片後入鍋大火蒸20分鐘

7. OK