家庭版黃金琵琶腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

琵琶腿 ：500
土豆 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
五香粉 ：適量
八角 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.洗淨的琵琶腿與土豆

2.將琵琶腿兩面用刀劃上幾道口子，放入醬油，鹽，葱姜，八角，五香粉醃製15分鐘

3.將土豆去皮切片

4.醃製好的琵琶腿與土豆放入電壓力鍋中，加入適量清水

5.摁下“豆類蹄筋”鍵，默認是45分鐘

6.因為雞腿比較好熟，不需要燉的骨頭都酥軟，所以我把時間調到20分鐘，然後再燜10分鐘

7.口味重的可以在出鍋的時候再放一點鹽，撒點香菜葉也不錯

烹飪技巧

琵琶腿也可以事先焯水，去一下血水和浮沫