如何做簡單又好吃-我的紅燒琵琶雞腿

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

家的味道紅燒琵琶雞腿 ，一種遊子在外寄託思鄉之情的一道菜。同時這道家的味道紅燒琵琶雞腿也是地地道道的的川菜。四川每一個人是一個十分好客，凡是親戚好友從四面八方遠到而來都會拿出最好的東西來招待，家的味道紅燒琵琶雞腿就是其中最有特色的一道菜，讓你吃到家的味道。家的味道紅燒琵琶雞腿又香又辣，讓人吃起來就不想放下筷子，越吃越帶勁。

主料

雞翅根 ：250
土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量
川椒 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

雞翅根洗淨，清水浸泡半小時。

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

再把土豆去皮切成放入鍋內，燉至軟爛即可出鍋。