當前位置:味味甜 >

關於金橘醬的餐飲百科

金橘醬怎麼做-金橘醬的做法
  • 金橘醬怎麼做-金橘醬的做法

  • 食材明細主料金橘(250克)冰糖(100克)水(60克)輔料鹽(1克)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金橘醬的做法步驟1、金橘洗乾淨2、切成小方粒,把籽去掉3、放入冰糖和水,開小火慢慢熬4、熬至水分收幹,橘醬變粘稠即可5、我喜歡吃新鮮的食物,所以一次都不會做太多,都是三五天內吃完的6、成品...
  • 30127
金橘的做法 金橘miq 金橘怎麼做
  • 金橘的做法 金橘miq 金橘怎麼做

  • 食材明細主料金橘(600克)輔料白砂糖(100克)冰糖(200克)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金橘的做法步驟1、裝備材料,金橘洗淨備用。2、金橘對半切,方便去籽。3、去好籽後,4、放入鍋中,倒入水,蓋過金橘面,加入白砂糖和冰糖,開火熬起。5、熬好後,放到自然冷了裝入消毒好的密封容器內即可...
  • 27723
蜜汁金橘怎麼做-蜜汁金橘的做法
  • 蜜汁金橘怎麼做-蜜汁金橘的做法

  • 食材明細主料金橘(適量)輔料蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁金橘的做法步驟1、金橘放水中洗淨後,浸泡鹽水中十分鐘。2、取出後,在金橘上切花刀。3、稍稍壓扁。4、加白糖醃製一天。5、金橘放平底鍋中,加少量的水和蜂蜜,煎至水乾。6、出鍋後,擺盤。...
  • 30137
橘子柑橘金桔的區別
  • 橘子柑橘金桔的區別

  • 柑橘包括橘子和金桔。柑橘是一個種類,包括橘子、柚、甜橙、金桔、檸檬等水果。選購柑橘時,可以用手按壓一下外皮,品質好的柑橘表皮軟硬適中,外表光滑,沒有破損以及傷痕。選購柑橘時也可以掂一下重量,柑橘的重量比較重,説明含有的水分比較多,口感也會更好。...
  • 22045
冰糖金橘汁怎麼做-冰糖金橘汁的做法
  • 冰糖金橘汁怎麼做-冰糖金橘汁的做法

  • “金橘性温、味辛甘酸。具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。金桔是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。“中醫認為,金桔生食有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症...
  • 31276
橘子醬怎麼做-橘子醬的做法
  • 橘子醬怎麼做-橘子醬的做法

  • “夏天的時候,媽媽把冰箱裏的橘子取出來解凍,然後燒橘子醬吃。”食材明細主料剝好的橘子(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橘子醬的做法步驟1、取出冰箱裏的橘子解凍。2、解凍後去掉橘子上的筋。3、加入適量水煮開。4、煮開後的水是橘子的酸水,倒掉酸水。5...
  • 15582
金橘果醬怎麼做-金橘果醬的做法
  • 金橘果醬怎麼做-金橘果醬的做法

  • 食材明細主料金橘(100克)冰糖(60克)輔料水(70克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金橘果醬的做法步驟1、金橘用鹽搓洗表面,再用流水沖洗乾淨,用廚房紙巾擦乾水分。2、將金橘切開,去籽。3、再切碎。4、放入鍋中,加入冰糖。5、加入水開始熬煮。6、煮至金橘變得透明,果醬粘稠即可。7、...
  • 25722
金橘茶怎麼做-金橘茶的做法
  • 金橘茶怎麼做-金橘茶的做法

  • “北方的春天有些燥容易引發肺熱咳嗽,適當飲用一些金橘茶飲,可以起到清肺止咳,預防感冒的效果。”食材明細主料金橘(500g)冰糖(300g)檸檬(半個)蜂蜜(200g)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金橘茶的做法步驟1、金橘放入淡鹽水中浸泡一個小時以上,清洗乾淨表皮。2、對半切開,逐個挖出...
  • 16149
甜蜜金橘果醬如何做簡單又好吃
  • 甜蜜金橘果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料金桔:500白糖:200水:250輔料具體步驟1.金桔清洗乾淨,切成兩半。2.把切好的金桔放入料理機,加水250克,攪拌成泥。3.把攪打好的金桔泥放入鍋中,開火煮,煮開後放入白糖,邊煮邊攪拌,至粘稠即可,放涼後裝瓶子裏面保存。烹...
  • 5401
金橘蘋果茶的做法 暖心可口の金橘蘋果茶 金橘蘋果茶怎麼做
  • 金橘蘋果茶的做法 暖心可口の金橘蘋果茶 金橘蘋果茶怎麼做

  • “冬季,室內外温差較大,人們從寒冷的室外回到温暖的室內,都得適應一會,我們的腸胃也是一樣,到冬天更應加倍的呵護它,所以冬季人們都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋,但我們還是要從水果中補充適量的維C,除了吃室温狀態下的水果,還可以喝熱的水果茶,抱着一杯熱水果茶,既暖心又暖手;”食材明細主...
  • 5970
冰糖金橘茶怎麼做-冰糖金橘茶的做法
  • 冰糖金橘茶怎麼做-冰糖金橘茶的做法

  • “冰糖金桔的功效:能夠潤肺生津,對於肺燥導致的咳嗽、咳痰、咳血,津液不足導致的口渴、口乾的人,如果適當食用冰糖金桔有很好的潤肺生津的功效。”食材明細主料金橘(七個)輔料紅棗(三至四顆)枸杞(適量)調料冰糖(適量)甜香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖金橘茶的做法步驟1、金橘用...
  • 29173
金橘蜜餞的做法 金橘蜜餞-----秋季護嗓必備 金橘蜜餞怎麼做
  • 金橘蜜餞的做法 金橘蜜餞-----秋季護嗓必備 金橘蜜餞怎麼做

  • “金橘估計很多人都不太接受這個味兒,吃一兩顆還行,多了就不行了所以會變着法子折騰,比如金橘醬,金橘蜜餞,吃起來口感更豐富不説,而且金橘的功效大家都很清楚開胃生津,消食醒酒,美容護膚還能增強機體抗寒能力,防止感冒,降低血脂哦秋季嗓子容易不舒服,這個就必備啦!”食材明細主料金橘...
  • 5646
金橘牛肉怎麼做-金橘牛肉的做法
  • 金橘牛肉怎麼做-金橘牛肉的做法

  • “金燦燦的金桔,寓意着財源滾滾、大吉大利。牛肉代表牛市,寓意富貴發財。以此菜恭祝朋友們龍年大吉大利,身體健康,走鴻運。”食材明細主料牛肉(適量)輔料蓮藕(適量)金橘(5個)山楂(4個)配料葱(適量)薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)酸甜(口味)燉(工藝)數小時...
  • 12751
金橘茶的做法 防感冒滴~金橘茶 金橘茶怎麼做
  • 金橘茶的做法 防感冒滴~金橘茶 金橘茶怎麼做

  • “李小賤小朋友很愛喝的水果茶”食材明細主料小金橘(8個)輔料水晶梨(一個)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金橘茶的做法步驟1、金橘,梨,如果有枸杞也來點.照片是李小賤拍的哦~~~2、金橘一劈兩半然後切片,去核。梨切成小塊(把梨換成蘋果更好吃,今天家裏沒蘋果了...
  • 16360
金橘檸檬湯怎麼做-金橘檸檬湯的做法
  • 金橘檸檬湯怎麼做-金橘檸檬湯的做法

  • “春季嗓子很容易不舒服乾燥易有痰..我自己試喝一段時間覺得這個比冰糖雪梨好多啦..不僅效果好做法也很簡單”食材明細主料金橘(500克)輔料檸檬(1個)冰糖(60克)白糖(80克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)金橘檸檬湯的做法步驟1、煮好放入密封盒裏..放到冰箱裏..可以存放15天.每...
  • 19361
金橘獼猴桃米糊的做法 【四川】金橘獼猴桃米糊 金橘獼猴桃米糊怎麼做
  • 金橘獼猴桃米糊的做法 【四川】金橘獼猴桃米糊 金橘獼猴桃米糊怎麼做

  • “只是想做個獼猴桃的米糊,臨了,又想到還有幾個金桔,索性來個金桔獼猴桃的米糊。金桔不要多,三個,這大概是一大杯米糊所能承載的最大金桔量了。因為金桔味兒太沖,太多會嗆得人受不了。雖然獼猴桃個頭比金桔大許多,小小個兒的金桔還是搶足了風頭。被粉碎後的獼猴桃呈現出明顯的酸...
  • 16951
橘皮醬怎麼做-橘皮醬的做法
  • 橘皮醬怎麼做-橘皮醬的做法

  • “橘皮為陳皮,橘皮有理氣調中,燥濕化痰功效,可用於治療脾胃氣滯,脘腹脹滿,嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏,但陰津虧損,內有實熱者慎用。具體橘皮的功效有哪些,請看中醫的介紹:鮮橘皮的功效:消炎、殺菌、祛風寒、助眠、安神、去異味。橘皮的功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、温胃...
  • 22738
蜜餞金錢橘怎麼做-蜜餞金錢橘的做法
  • 蜜餞金錢橘怎麼做-蜜餞金錢橘的做法

  • “酸甜可口,飯後當甜點,飯前吃開胃”食材明細主料金錢橘(500g)輔料冰糖(1塊)白糖(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜餞金錢橘的做法步驟1、金錢橘用水洗乾淨2、放入鍋中,加水剛沒入金錢橘。稍微用大火煮一下,去去苦味。大概煮五分鐘左右3、煮好後吧金錢橘撈出來,切開去梓。4、...
  • 18480
金橘磅蛋糕怎麼做-金橘磅蛋糕的做法
  • 金橘磅蛋糕怎麼做-金橘磅蛋糕的做法

  • “所謂的重磅蛋糕就是蛋糕中的油脂和麪粉比例為1:1,因為加入大量的油脂所以蛋糕比較細膩好吃。重磅蛋糕可以變化出很多口味,加入堅果或者葡萄乾、水果丁類或者朗姆酒,也是非常好吃的。今天用糖漬金橘做的,烘焙出來的蛋糕含着奶香,濃烈牛油香和金橘清香的味道,香飄滿屋。隔日烤箱...
  • 11012
金橘檸檬醬如何做簡單又好吃
  • 金橘檸檬醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:11分鐘主料金橘:適量檸檬:適量黃冰糖:適量輔料具體步驟1.金橘切片,去籽。2.上張去掉籽的照片,一大盆金橘,這麼點籽,用牙籤挑了半天。3.我選的黃冰糖,非單晶冰糖或白糖,冰糖更潤肺。4.如果時間充裕,可以將冰糖金橘檸檬醃製...
  • 10263
橘子果醬怎麼做-橘子果醬的做法
  • 橘子果醬怎麼做-橘子果醬的做法

  • “我稱橘子是,剝完皮,去了薄膜以後稱的”食材明細主料橘子(600g(去皮))輔料白糖(230g)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)橘子果醬的做法步驟1、首先,把橘子去皮。2、再把裏面的薄膜白皮也要去掉(不去的話,會有苦澀味)。然後把白糖倒入拌勻,保鮮膜封起,放置3小時或放置一夜。(放冰箱或者...
  • 29266
金橘檸檬露怎麼做-金橘檸檬露的做法
  • 金橘檸檬露怎麼做-金橘檸檬露的做法

  • “夏天,酸酸甜甜的味道……”食材明細主料冰塊(4塊)蘋果塊(少許)輔料白糖(200克)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金橘檸檬露的做法步驟1、自制果糖:白糖和水的比例2:1放入水和白糖,少許蘋果塊,煮化至粘稠!2、檸檬🍋半個,把汁擠入杯中,去除檸檬子,擠完汁的檸檬切成6瓣!金橘2顆,每顆切4...
  • 21157
糖水金橘怎麼做-糖水金橘的做法
  • 糖水金橘怎麼做-糖水金橘的做法

  • 食材明細主料金橘(500g)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水金橘的做法步驟1、金橘用食鹽撮洗,用水衝乾淨。2、將金橘對半切開,用牙籤將核去除,準備適量冰糖。3、煮鍋內放少量水,加入金橘、冰糖,大火開鍋後小火煮。4、煮至湯汁粘稠即可。煮的過程中要及時攪拌,以免...
  • 32663
蜜橘果醬怎麼做-蜜橘果醬的做法
  • 蜜橘果醬怎麼做-蜜橘果醬的做法

  • “黃澄通透,橘香濃郁的蜜橘,細膩的果肉中加入了含有蜜桔精油的果皮,不僅提升口感及香氣,更讓美味晉級!”食材明細主料蜜桔果肉(600g)檸檬汁(50g)冰糖(400g)輔料蜜桔果皮(60g)檸檬皮(5g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜橘果醬的做法步驟1、選取優質的蜜橘,洗淨外皮;2、將蜜桔外皮刀割一...
  • 23130
鹽漬金橘怎麼做-鹽漬金橘的做法
  • 鹽漬金橘怎麼做-鹽漬金橘的做法

  • “據説這是一款網上流傳很廣的止咳小偏方,而且很靈。冬天的時候不知道抽了什麼風,買了金桔,用了其中一部分來做這鹽漬金桔。據説,這金橘鹽漬時間越久,效果越好。算算時間,差不多小半年,翻出來看看,隨手拿筷子蘸了點兒汁兒嚐嚐,好鹹。估計可以泡水來喝了,不想喝的話就繼續醃着。不是...
  • 30928
專題