當前位置:味味甜 >

關於餅乾怎麼做的餐飲百科

餅乾怎麼做-餅乾的做法
  • 餅乾怎麼做-餅乾的做法

  • 食材明細主料面(適量)雞蛋(1個)輔料水(適中)配料油(少量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、將材料都放或盤裏。2、攪拌均勻。3、加入油攪拌均勻。4、鋪好烤盤。5、把麪糊鋪滿烤盤。6、把烤盤放入烤箱預熱200度十分鐘。7、烤完後,把烤盤取出。8、切塊,成品。...
  • 10653
餅乾的做法 可愛餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 可愛餅乾 餅乾怎麼做

  • “急急忙忙的想要出門,照的成品有點模糊,別見怪啦...”食材明細主料黃油(140克)雞蛋(50克)低筋麪粉(50)輔料糖粉(80克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、準備好材料2、將黃油軟化後加糖粉攪拌成淡黃色3、雞蛋液分二-三次加入,完全融合後加入下一次,不出現分離的現象...
  • 30485
餅乾的做法 萌萌噠餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 萌萌噠餅乾 餅乾怎麼做

  • “感覺最近都對萌萌噠的東西特別有興趣玩,沒辦法誰叫我們童心未眠呢?愛玩的心總是收不回。讓我們一起來分享烘焙時光吧”食材明細主料低筋麪粉(150g)黃油(60g)白砂糖(20g)糖粉(30g)蛋液(25g)可可粉(3g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化,加入...
  • 16860
餅乾的做法 寶媽做餅乾,遠離添加才安全 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 寶媽做餅乾,遠離添加才安全 餅乾怎麼做

  • “餅乾大概是所有寶爸寶媽最喜歡的哄娃神器,造型可愛、香甜可口,從超市或西點店買回來,放在家裏作零食,寶寶嘴饞的時候拿出來吃兩片,既飽肚子又打發時間。但非營利性機構“iearth—愛地球”曾發佈過的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示:有九種孩子常吃的零...
  • 11258
餅乾的做法 【簡單好吃的】餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【簡單好吃的】餅乾 餅乾怎麼做

  • “裝瓶送小朋友也不錯哦。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(20克加入蛋黃中)輔料低粉(70克)糖(30克加入蛋白中)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、原料圖2、蛋黃,蛋白分開3、蛋白分三次加30克糖打發4、蛋黃加20克糖打均5、把蛋白倒入蛋黃中,輕輕攪拌均勻,使其混合。(用橡...
  • 8903
餅乾的做法 酥酥甜甜小餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 酥酥甜甜小餅乾 餅乾怎麼做

  • “兒子喜歡吃餅乾,我就發揮我的創造力,這是我獨家的發明。很好吃的。”食材明細主料千層酥皮(一張)輔料雞蛋液(適量)大顆粒白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、千層酥一張2、把千層酥皮用擀麪杖擀成0.3釐米厚的大面皮3、用餅乾模具壓成自己喜歡的圖案...
  • 25082
餅乾的做法 【東北】餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【東北】餅乾 餅乾怎麼做

  • “這款餅乾,沒有什麼特殊的花樣,就是想練練手,配方也是自己搭配的,本意想做那種老式的大方塊餅乾,做完之後感覺不太像,雖然口感味道還可以,但是餅乾的強度不夠,減少油和泡打粉的用量,應該會好一些。小蘇打可以不放。”食材明細主料低粉(150克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)輔料玉米油(40克)白糖(5...
  • 13316
餅乾的做法 DIY---用馬鈴薯粉做出來的餅乾,小朋友們的最愛 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 DIY---用馬鈴薯粉做出來的餅乾,小朋友們的最愛 餅乾怎麼做

  • “這是旺仔小饅頭的方子,因為小朋友們都很喜歡吃,,雖然做起來有點麻煩,但是吃起着很放心哦。。。。。。”食材明細主料馬鈴薯澱粉(140)吉士粉(適量)糖粉(50)麪粉(20)雞蛋(半個)奶粉(適量)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、1、在乾淨的容器里加入粉糖、雞蛋攪...
  • 28875
餅乾的做法 微波爐餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 微波爐餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料蜜棗(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、蜜棗,葡萄乾切碎。2、放到融化的黃油裏。3、加一個雞蛋。4、加麪粉攪勻。5、揉成團,擀成片。6、切小塊,放微波爐,高火2-3分鐘,翻面,再2-3分鐘。小竅門烤的時候要...
  • 11182
餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做

  • “好多的餅乾製作都少不了黃油,今天試着用色拉油代替黃油,沒想到效果很好哦,有興趣的朋友可以試試,超簡單的步驟,就是新手也可以做的很成功,零風險哦!”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(2個)輔料糖(50克)油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、低粉過篩備用2、油糖打...
  • 11877
餅乾的做法 【蔓越莓酥餅】---酥得掉渣的餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 【蔓越莓酥餅】---酥得掉渣的餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料蔓越莓幹(50克)低筋麪粉(140克)全蛋液(20克)細砂糖(30克)黃油(60克)香草精(幾滴)泡打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、黃油切小塊在室温下軟化後,加入細砂糖2、再加入幾滴香草精,用電動打蛋器攪打均勻3、在分次加入蛋液,繼續攪打均勻4、將低筋麪粉...
  • 20907
餅乾的做法 自己烤餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 自己烤餅乾 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料黃油(適量)雞蛋(適量)糖(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、黃油室温下與雞蛋打至融合。2、加糖、麪粉團成麪糰,放冰箱靜置40分鐘3、在保鮮膜內用擀麪杖壓成薄片。4、用餅乾模具壓出動物造型。5、放入烤箱140°中層烤5分鐘即可...
  • 7266
餅乾的做法 餅乾~ 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 餅乾~ 餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(50g)雞蛋黃(1至2顆)輔料低筋麪粉(40g)奶粉(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)餅乾的做法步驟1、打發黃油,手打真的很麻煩O。2、然後加入過了篩的蛋黃。3、然後混合它們。4、加入低筋麪粉+奶粉~再混合。5、搓球→排排坐→按。6、160度15分鐘。7、你隔着屏幕...
  • 19691
芝麻餅乾的做法 餅乾——芝麻餅乾,小饅頭,餅乾棒 芝麻餅乾怎麼做
  • 芝麻餅乾的做法 餅乾——芝麻餅乾,小饅頭,餅乾棒 芝麻餅乾怎麼做

  • “餅乾口味品種繁多,今天做一個黑芝麻餅乾,黑色的植物食品一般都營養很高,所以選擇黑芝麻。希望大家喜歡!”食材明細主料黃油(70g)低粉(300g)玉米澱粉(100g)雞蛋(60g)白糖(適量)小蘇打(半小勺)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻餅乾的做法步驟1、材料準備:黃油、糖粉...
  • 17399
袋鼠餅乾的做法 袋鼠餅乾【創意立體餅乾】 袋鼠餅乾怎麼做
  • 袋鼠餅乾的做法 袋鼠餅乾【創意立體餅乾】 袋鼠餅乾怎麼做

  • “信任如一葉方舟傳載着濃濃的母愛,一個個風風雨雨的夜晚,一條條艱難困苦的路上,母親無微不至一路呵護陪伴。媽媽的懷抱是世界上最温暖的地方,想起兒時經常愛粘着媽媽,可媽媽忙碌起來也顧不上我了,那時候好羨慕動畫片裏的袋鼠寶寶,能時時刻刻躲在袋鼠媽媽的育兒袋裏,感覺好幸福啊...
  • 15017
禮服餅乾的做法 【禮服餅乾】 禮服餅乾怎麼做
  • 禮服餅乾的做法 【禮服餅乾】 禮服餅乾怎麼做

  • “禮服小餅乾,婚禮、紀念日都可以做來一試~”食材明細主料低筋麪粉(110克)黃油(50克)雞蛋(25克)糖粉(40克)鹽(一小撮)牛奶巧克力(200克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)禮服餅乾的做法步驟1、黃油放入盆中軟化,加入糖粉和鹽。2、用打蛋器打至均勻順滑,不需要打發。3、分三次加入蛋液,...
  • 26374
餅乾 小餅乾怎麼做-小餅乾的做法 小
  • 餅乾 小餅乾怎麼做-小餅乾的做法 小

  • “看見美食家們做的各式麪包甜點很是羨慕,也很饞人,沒有烤箱,有三合一早餐吧——就是咖啡機和烤箱的組合。這個“烤箱”,可調時間但温度不可調,而且烤盤非常小。即便如此我也躍躍欲試地做了一款小餅乾,很好吃,只可惜用量忘記了,下次做記下來。”食材明細主料麪粉(適量)油(適量)輔料澱...
  • 30965
蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(120克)糖粉(70克)全蛋液(50克)低筋麪粉(230克)輔料蔓越莓(60克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、120克黃油軟化到按壓就能按開,加入70克糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,50克全蛋液分三次加入,每次加入用手動打蛋器攪勻。2、分次篩入230克低筋麪粉...
  • 22526
果乾餅乾怎麼做-果乾餅乾的做法
  • 果乾餅乾怎麼做-果乾餅乾的做法

  • “這道菜背後的故事~:餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、...
  • 12756
芒果乾餅乾怎麼做-芒果乾餅乾的做法
  • 芒果乾餅乾怎麼做-芒果乾餅乾的做法

  • “姐姐給的芒果乾,直接吃不是很有興趣。乾脆用來做個芒果乾餅乾再送回給姐姐。隨便找個方子,重點是不要打發黃油,懶人喜歡懶辦法。做好的麪糰整理成圓柱體,沒有模具就手工整形。其實手工整形很方便,直徑可大可小,隨意調整。而模具就沒得選,模具多大,就得做多大餅乾。冷藏變硬就好...
  • 7372
小餅乾的做法 簡單小餅乾 小餅乾怎麼做
  • 小餅乾的做法 簡單小餅乾 小餅乾怎麼做

  • “這個餅乾在我們家那是相當的受歡迎的!首先準備一個大的碗或者盆,在準備一個打蛋的手動打蛋器就可以了.接下來準備原料.原料:麪粉200克(家裏做饅頭的面就可以了)雞蛋30克黃油120克白糖50克果乾適量把黃油室温軟化(也可以放微波爐里加熱幾秒,注意不要加熱成液態的)”食材明...
  • 29950
愛心餅乾的做法 愛心餅乾--情侶餅乾 愛心餅乾怎麼做
  • 愛心餅乾的做法 愛心餅乾--情侶餅乾 愛心餅乾怎麼做

  • “讓餅乾萌起來~~簡易黃油餅乾的樂趣在於造型隨意,可以根據自己做食物時候的心境自由發揮~~所謂~~食由心生~~~是個很不錯的享受呢”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(120g)輔料黃油(35g)糖(45g)可可粉(一勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)愛心餅乾的做法步驟1、準備原料2、.黃油3...
  • 12624
葡萄乾餅乾怎麼做-葡萄乾餅乾的做法
  • 葡萄乾餅乾怎麼做-葡萄乾餅乾的做法

  • “喜歡各款餅乾,但對做餅乾的黃油用量有些牴觸。因此,在不斷嘗試少加黃油,用植物油替代黃油。這款葡萄乾餅乾雖然沒有用黃油,植物油加的也不多,但餅乾很酥。白糖加的不多,添加了甜甜的葡萄乾。卻很甜,應該是葡萄乾的作用。”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(1個)白糖(20g)植物油(20g)牛奶(7...
  • 26907
提子乾餅乾怎麼做-提子乾餅乾的做法
  • 提子乾餅乾怎麼做-提子乾餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(175)黃油(115g)全蛋液(15ml)糖粉(60g)輔料提子乾(35g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)提子乾餅乾的做法步驟1、準備食材,按重量稱好。2、黃油攪拌,如圖。3、加入糖粉,攪拌均勻。4、加入蛋液攪拌均勻。5、加入提子乾,攪拌均勻。6、加入麪粉,用手揉好。7、我用的是做...
  • 21081
抹茶餅乾之青檸餅乾怎麼做-抹茶餅乾之青檸餅乾的做法
  • 抹茶餅乾之青檸餅乾怎麼做-抹茶餅乾之青檸餅乾的做法

  • “這款青檸餅乾我琢磨了很久,其實原料準備很簡單,關鍵在於最後的組合,相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主料無鹽黃油(1/2杯(110克))白糖(1/3杯(66克))雞蛋(一個)中筋麪粉高(1+1/4杯(160克))抹茶粉(適量)裝飾外...
  • 25911
專題