好吃又簡便的捲心菜雞蛋掛麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

提到麪食，很多人都能侃侃而談，陝西有岐山臊子面，河南有燴麪，湖北有熱乾麪，四川有宜賓燃面，甘肅有蘭州拉麪......中國的麪食源遠流長，數不勝數。今天我們要介紹的捲心菜雞蛋掛麪也是眾多面食的一種，製作簡單且便捷，口味也不錯，非常適合家庭享用。

主料

雞蛋 ：1個
掛麪 ：30
捲心菜 ：20

輔料

鹽 ：1
香油 ：幾滴
生抽 ：半湯匙
油 ：3

具體步驟

1.先將掛麪用剪刀剪成小段，捲心菜洗淨切碎，雞蛋磕入碗內攪散成蛋液

2.煮鍋裏放適量水和少許油，大火將水燒開後放入捲心菜和掛麪，改中火煮

3.掛麪和捲心菜快熟的時候倒入蛋液，開大火將蛋液攪勻，關火。

4.關火後放入香油、生抽和鹽調味即可出鍋

5.成品

烹飪技巧

適合一歲以上的寶寶食用（如果是給一歲以下的寶寶做輔食，那麼麪條要再剪碎一點，捲心菜也要再切碎一點，而且最好別放調料，包括鹽）