檸檬奶油派的做法 27的烘焙日記——酸酸甜甜檸檬奶油派 檸檬奶油派怎麼做

“酸酸甜甜就是我——檸檬奶油派！嘻嘻~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

檸檬奶油派的做法步驟

• 1、先來做派皮，黃油軟化後，加入糖粉，用電動打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。

• 2、倒入半個蛋黃，繼續打發，直到和黃油完全混合。

• 3、篩入低筋麪粉，再加入杏仁粉。

• 4、用手揉均勻，呈光滑的麪糰，用保鮮膜包好後，放冰箱裏冷藏半小時。

• 5、把冷藏好的麪糰取出，在麪糰上再鋪上一層保鮮膜，用擀麪杖擀出派皮。

• 6、進預熱好的烤箱，中層，上下火，160℃，20-25左右，烤至表面微微金黃色即可。