羊肘子是哪個部位
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羊的腿肉。羊肘子是常見的食材,烹飪方式多樣,可以用於製作香葱羊肘、紅燒羊肘子、醬羊肘子、滷羊肘子、燉羊肘子等美食。羊肘子在烹飪之前,需要去除表面的雜毛,刮洗乾淨後,再用於烹飪,這樣吃起來會更加衞生。烹飪羊肘子的過程中,可以酌情添加幹辣椒、大葱、大蒜、生薑等佐料,可以去除羊肘子的羶味。
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肘子
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