豬肝湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肝湯款湯喝起來清淡可口，味道還不錯，老少皆宜的一款湯，一般搭配米飯菜等作為午餐食用，預防疾病，增強體質，所以這不僅是一款普通的湯，更是一款保健功能的湯，趕緊給自己的家人朋友寶貝們做一碗嚐嚐，不錯的選擇喲。

主料

豬肝 ：80
青菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好豬肝。

2.把豬肝洗淨，切薄片，用在豬肝裏放一點鹽醃一會。

3.用清水浸泡一下，除去豬肝裏的血水。

4.準備好青菜。

5.用鹽水浸泡一下青菜，除去農藥。

6.鍋裏燒開水，把豬肝倒入鍋裏。

7.加入料酒和生薑去腥。

8.豬肝煮二三分鐘，放入青菜，加鹽，即可關火。

烹飪技巧

1、豬肝一定先要用鹽去一下血水。2、豬肝要切薄片。3、豬肝不要煮得太久，會使肉變老。