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關於綠豆沙吐司的做法的餐飲百科

綠豆沙吐司怎麼做-綠豆沙吐司的做法
  • 綠豆沙吐司怎麼做-綠豆沙吐司的做法

  • “用自制的綠豆沙做餡、採用冷藏泡麪法制作的豆沙吐司,健康美味,蓬鬆柔軟,層層拉絲,口感超級棒,深受家人的喜愛。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(550克)牛奶(260克)酵母(6克)白糖(75克)雞蛋(2個)玉米油(30克)鹽(1小勺)輔料綠豆沙餡(300克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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豆沙吐司卷怎麼做-豆沙吐司卷的做法
  • 豆沙吐司卷怎麼做-豆沙吐司卷的做法

  • “老公這周都要去工廠救災,早餐自然得在家裏解決了。幹一天體力活兒,環境髒亂不説,連個坐下休息的地方也沒有,所以早餐一定要豐富些,儘量搭配得全面些,每天不重樣兒地做點能讓他愛吃的!”食材明細主料吐司(兩片)雞蛋(1個)輔料豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙吐司卷的...
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吐司豆沙卷怎麼做-吐司豆沙卷的做法
  • 吐司豆沙卷怎麼做-吐司豆沙卷的做法

  • 食材明細主料吐司(3片)豆沙餡(適量)雞蛋(2個)輔料麪包糠(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)吐司豆沙卷的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打散。3、吐司片擀薄,我用的全麥吐司。4、鋪上一層豆沙餡,我用的自制豆餡,比較有顆粒感。吐司頂部留出一小塊空白,塗抹適量蛋液,便於捲起時粘...
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豆沙吐司麪包怎麼做-豆沙吐司麪包的做法
  • 豆沙吐司麪包怎麼做-豆沙吐司麪包的做法

  • “甜而不膩”食材明細主料高筋粉(250g)黃油(30g)輔料黑芝麻(少於)全蛋液(40g或1小個)鹽(3g)酵母(一勺)奶粉(15g)水(120ml)白砂糖(45g)豆沙餡(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙吐司麪包的做法步驟1、食材準備完畢2、按照從液體到固體的順序把除了黑芝麻,豆沙餡,黃油以外的食材都倒進去...
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紅棗豆沙吐司的做法 紅棗豆沙吐司(一次性發酵) 紅棗豆沙吐司怎麼做
  • 紅棗豆沙吐司的做法 紅棗豆沙吐司(一次性發酵) 紅棗豆沙吐司怎麼做

  • “採用冷藏法,麪糰更易揉出薄膜,且只發酵一次,省時省力,操作簡單,成品色澤金黃、蓬鬆柔軟,非常適合上班族。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞蛋(356克(雞蛋加牛奶共356g))糖(60克)耐高糖酵母(6克)玉米油(50克)鹽(4克)牛奶(356克(雞蛋加牛奶共356g))輔料紅棗豆沙餡(30...
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中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法
  • 中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法

  • “這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟,所以晾涼後切片很不成功,好好的吐司被我左一刀,右一刀切慘啦,請教一下各位位高手,中種吐司只能用手撕着吃嗎?”食材明細主料普通麪粉(150克150克)輔料牛奶(145克70克)酵母(3克)玉米油(30克)豆沙餡(適量)芝麻(適量)蛋黃液(適量)配料白糖(40克...
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紅豆沙吐司麪包怎麼做-紅豆沙吐司麪包的做法
  • 紅豆沙吐司麪包怎麼做-紅豆沙吐司麪包的做法

  • “習慣於用麪包機做麪包,配料往麪包桶裏一扔就沒事了,省事!但是總覺得不如烤箱烤的細膩鬆軟。這週迴家周,下午就放假了,半天的時間,用烤箱折騰着烤個豆沙餡土司麪包吧😄”食材明細主料高筋麪粉(380g)純牛奶(250ml)糖(適量)玉米油(適量)鹽(2克)紅豆沙(適量)雞蛋(兩個)輔料酵母(3克)甜味(口味)烘焙(...
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大理石豆沙吐司怎麼做-大理石豆沙吐司的做法
  • 大理石豆沙吐司怎麼做-大理石豆沙吐司的做法

  • “我自己是最愛紅豆沙甜甜的滋味,喜歡用紅豆沙做的一切美食,拔草這個豆沙吐司是早晚的事!開工前考慮到這種麪包是用開酥的手法,為了均勻的讓豆沙融入吐司當中,個人覺得使用一次發酵法比較好,操作起來更加便捷。因此我加入了老面,從而讓吐司口感更加柔軟,延緩老化。朋友圈最近一直...
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土豆豆沙椰蓉吐司的做法 土豆豆沙椰蓉吐司(一次發酵) 土豆豆沙椰蓉吐司怎麼做
奶香豆沙吐司怎麼做-奶香豆沙吐司的做法
  • 奶香豆沙吐司怎麼做-奶香豆沙吐司的做法

  • “小吐司大文章,傳統的味道會給人最回味的感覺。好久沒有做麪包了,給家人個驚喜和值得記住的味道。”食材明細主料高筋麪粉(300g)雞蛋(2顆)輔料細砂糖(適量)鹽(適量)活酵母(適量)紅豆沙(適量)牛奶(適量)鮮奶油(適量)黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香豆沙吐司的做法步驟1、準備...
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mini豆沙小吐司怎麼做-mini豆沙小吐司的做法
  • mini豆沙小吐司怎麼做-mini豆沙小吐司的做法

  • “被延遲的豆沙小土司。豆沙的用量比原方少了近一半,感覺也很夠了。。。”食材明細主料高筋粉(260克)細砂糖(30克)鹽(3克)全蛋液(40克)牛奶(140克)奶粉(8克)鮮酵母(9克)黃油(25克)輔料豆沙餡(120克)調料白芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)mini豆沙小吐司的做法步驟1、麪糰:高筋粉2...
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椰香紅豆沙吐司怎麼做-椰香紅豆沙吐司的做法
  • 椰香紅豆沙吐司怎麼做-椰香紅豆沙吐司的做法

  • “本款吐司採用三能低糖吐司盒,與普通吐司盒相比,同配方、同規格吐司可降低20%-25%的烘烤時間,由於烘烤時間短,水份流失少,組織蓬鬆綿密,豆沙細膩順滑,掰開的瞬間,椰香、奶香撲面而來,撕下一縷軟綿入口,新鮮、柔軟、濕潤、Q彈,美味無比。本配方為一個450克吐司的用量。”食材明細主...
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豆沙吐司怎麼做-豆沙吐司的做法
  • 豆沙吐司怎麼做-豆沙吐司的做法

  • “豆沙吐司真是我家最受歡迎的吐司麪包了,豆沙香甜,麪包綿軟,還會拉絲,好吃到根本停不下來”食材明細主料高筋粉(300g)牛奶(155g)全蛋液(40g)細砂糖(35g)鹽(3g)酵母粉(4g)黃油(30g)豆沙(180g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙吐司的做法步驟1、準備食材。2、先將牛奶和全蛋液倒入麪包桶,...
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芝士豆沙烤吐司怎麼做-芝士豆沙烤吐司的做法
  • 芝士豆沙烤吐司怎麼做-芝士豆沙烤吐司的做法

  • “芝士豆沙烤吐司滿足吃貨的味蕾,外酥裏嫩,輕鬆搞定,簡單而不失營養,簡直不要太好吃。”食材明細主料豆沙吐司(1個)芝士(適量)輔料火腿(1塊)番茄醬(適量)黑胡椒(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士豆沙烤吐司的做法步驟1、準備好食材(吐司是提前備好的)2、吐司,火腿切片3、抹上番...
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南瓜豆沙吐司怎麼做-南瓜豆沙吐司的做法
  • 南瓜豆沙吐司怎麼做-南瓜豆沙吐司的做法

  • “這二天,一連做了好幾個各式各樣的南瓜豆沙吐司,高品味,高營養,高顏值。本次麪包食材是二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(550克)熟南瓜泥(280克)酵母(6克)白糖(50克)雞蛋(2個)玉米油(30克)鹽(1小勺)輔料豆沙餡(300克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆沙吐司的做法步驟1...
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中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法
  • 中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法

  • “我的家鄉是座東北小城,小時候,很少見到有賣麪包的。所謂的蛋糕店裏,也只有賣糟子糕的,像是如今的四葉草造型。差不多小學後期,開始見到有面包店了,其實就是個糧店。賣的麪包也只有一種,現在稱為老式麪包。沒有餡,但很喧實,那個時候覺得很好吃。又過了段時間,開始有各種帶餡的麪包...
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豆沙辮子吐司的做法 #花樣美食#豆沙辮子吐司 豆沙辮子吐司怎麼做
  • 豆沙辮子吐司的做法 #花樣美食#豆沙辮子吐司 豆沙辮子吐司怎麼做

  • “豆沙揉入吐司中,味道真贊。”食材明細主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)輔料糖(25克)鹽(2.5克)蛋液(42克)黃油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙辮子吐司的做法步驟1、先將種麪糰所以材料混合揉成麪糰,2、放在温暖的地方,密封發酵至2-3倍大,3、將種麪糰撕...
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紅豆沙吐司怎麼做-紅豆沙吐司的做法
  • 紅豆沙吐司怎麼做-紅豆沙吐司的做法

  • “如果你家裏麪包機,恭喜你,可以時常吃到好吃而且健康的麪包了。找到一個好配方,可以在此基礎上進行多種的變化——原味的、堅果的、果醬的……常聽有人説麪包機做出的麪包不如烤箱的好吃。我只能説在香氣上確實有些差距。因為就我個淺顯的認識,我認為麪包機是烘出來的,而烤箱...
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棗泥豆沙吐司的做法 棗泥豆沙吐司(一次發酵) 棗泥豆沙吐司怎麼做
  • 棗泥豆沙吐司的做法 棗泥豆沙吐司(一次發酵) 棗泥豆沙吐司怎麼做

  • “蓬鬆柔軟的吐司裹着細膩香甜的棗泥豆沙餡,營養美味。採用水合法(麪糰放入冰箱冷藏靜置一晚)揉麪、一次發酵製作,省時省力,成品柔軟拉絲,室温放置三天都不硬。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麪粉(580克)雞蛋2個+牛奶(356克(牛奶的用量要根據雞蛋的大小及麪粉的...
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豆沙吐司的做法 麪包機版豆沙吐司 豆沙吐司怎麼做
  • 豆沙吐司的做法 麪包機版豆沙吐司 豆沙吐司怎麼做

  • “其實一款麪包,到最後能不能成功,揉麪能不能揉出非常好的膜,起了很大作用,當然不是説,後邊的發酵和烘烤不重要了。這款麪包機我試了好幾次,每次都能在不長的時間裏揉出非常細膩的薄膜。與以往的老相型相比,雙發熱管,使受熱更均勻,上色也更漂亮。這款吐司,配方來自“愛和自由”,我試...
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火龍果豆沙吐司怎麼做-火龍果豆沙吐司的做法
  • 火龍果豆沙吐司怎麼做-火龍果豆沙吐司的做法

  • 食材明細主料火龍果汁(130g)蛋液(40g)白糖(20g)鹽(2g)奶粉(20g)橄欖油(15g)高筋麪粉(240g)酵母(3g)輔料桂花豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火龍果豆沙吐司的做法步驟1、火龍果汁、雞蛋、橄欖油放入麪包機內膽中,對角放入鹽和糖。2、放入高筋麪粉和奶粉,酵母埋在麪粉中,啟動兩個...
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柔軟豆沙吐司怎麼做-柔軟豆沙吐司的做法
  • 柔軟豆沙吐司怎麼做-柔軟豆沙吐司的做法

  • “超級柔軟的豆沙吐司,方子加了淡奶油更給這款麪包增色許多。”食材明細主料高筋麪粉(320克)雞蛋液(60克)淡奶油(50克)鹽(3克)白糖(70克)酵母(6克)黃油(25克)純牛奶(110克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟豆沙吐司的做法步驟1、麪包桶內一次放入雞蛋一顆(蛋液60克),純牛...
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豆沙北海道吐司怎麼做-豆沙北海道吐司的做法
  • 豆沙北海道吐司怎麼做-豆沙北海道吐司的做法

  • “總是有人問我,“為什麼北海道吐司賣的那麼貴?”我回答説:“用料,做法都比普通麪包吐司講究,肯定價格不一樣啊。”正好家裏還剩下一點兒淡奶油,和我媽包豆包用的豆餡,成就了這一款奶香濃郁的豆沙北海道吐司~”食材明細主料高筋麪粉(300g)豆沙(50g)黃油(8g)淡奶油(40g)牛奶(20g)輔料高筋面...
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豆沙核桃吐司卷怎麼做-豆沙核桃吐司卷的做法
  • 豆沙核桃吐司卷怎麼做-豆沙核桃吐司卷的做法

  • “昨天烤了吐司配果醬,今天換個吃法,做法簡單但是口感卻不一般呢!親們一定要試一試哦!”食材明細主料吐司(4塊)核桃(4個)輔料蜂蜜(1勺)豆沙餡兒(1勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙核桃吐司卷的做法步驟1、核桃掰成小塊放入烤箱烤至酥焦2、趁烤核桃的時間取一片吐司切掉四邊3...
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豆沙椰蓉吐司怎麼做-豆沙椰蓉吐司的做法
  • 豆沙椰蓉吐司怎麼做-豆沙椰蓉吐司的做法

  • “吃一個口味俗了,變化一下花樣哈”食材明細主料發麪團(500克)輔料紅豆沙(200克)椰蓉(20克)煉乳(15ml)椰漿(30ml)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)豆沙椰蓉吐司的做法步驟1、把輔料放到容器中攪勻待用2、麪糰切3塊,拉長,用勺子把豆沙醬摸勻,卷好入盒3、卷好入吐司盒,撒椰蓉,建...
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