火龍果豆沙吐司怎麼做-火龍果豆沙吐司的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果豆沙吐司的做法步驟

• 1、火龍果汁、雞蛋、橄欖油放入麪包機內膽中，對角放入鹽和糖。

• 2、放入高筋麪粉和奶粉，酵母埋在麪粉中，啟動兩個和麪程序，程序結束，能拉出薄而韌性的手套膜。

• 3、揉好的麪糰取出，滾圓放乾淨容器中發酵。

• 4、自己炒制的桂花豆沙晾涼。

• 5、發酵好的麪糰。

• 6、取出排氣揉勻，分成3份。

• 7、擀成牛舌狀，捲起，餳發10分鐘。

• 8、再次擀長。

• 9、放上豆沙餡。

• 10、捲起。

• 11、全部做好，放到吐司模具中，蓋濕布發酵（天氣熱，就室温發酵了）。

• 12、發酵到八、九分滿的吐司胚刷上一層蛋黃液。

• 13、放入預熱好的烤箱中，中下層，上下火175度，35分鐘。

• 14、烤好的吐司脱模，側放晾涼後切片密封。