蒜蓉傳統涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油麪 ：250g
綠豆芽 ：15g
小黃瓜 ：1/2條
葱花 ：適量
蒜蓉醬 ：2大匙

輔料

具體步驟

1. 取一湯鍋，待水滾沸後即將油麪放入川燙即可撈起，再沖泡冷水後瀝乾。

2. 取一盤，放上作法1的油麪並倒上少許油拌勻，且一邊將麪條拉起吹涼。

3. 將小黃瓜洗淨切絲；綠豆芽川燙後，過冷水至涼，即可撈起瀝乾備用。

4. 取一盤，將作法3的油麪置於盤中，再放上作法3的材料置面上，淋上蒜蓉醬汁並撒上葱花即可。