樹樁蛋糕的做法 花樣美食，樹樁蛋糕 樹樁蛋糕怎麼做

“用蛋糕卷做個樹樁。感受下初春的氣氛。最近幾天下着大暴雪，出門走路都難。可是春天已經來了。樹皮是可可粉和豆沙做的，健康的樹樁蛋糕，沒有黃油奶油。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

樹樁蛋糕的做法步驟

• 1、準備好主要的食材

• 2、水糖油蛋黃液體放在一起攪拌均勻融合形成蛋黃液

• 3、過篩麪粉到蛋糊液裏，攪拌均勻備用

• 4、蛋清放在無油無水的容器裏在打發的過程中糖分二次放一次是蛋清起大泡泡

• 5、二次蛋清稍微有些稠加糖打發到打蛋器上有小尖平放不彎曲就可以了

• 6、打好的蛋白分幾次加蛋黃液裏上下翻

• 7、最後全部東圃倒進蛋白的容器裏，翻拌到顏色均勻，沒有白色疙瘩就可以

• 8、倒進拌好的蛋糊糊輕輕的震下

• 9、烤箱預熱180度3分鐘，放入烤盤中層，烤箱温度上下火150度，大約20分鐘開啟熱風模式。

• 10、烤好的蛋糕

• 11、温度降低，倒扣在新油紙上，抹自己喜歡的奶油或者果醬

• 12、捲起來包好油紙，冰箱恆温定型

• 13、豆沙裝裱花袋，

• 14、在切好的蛋糕上擠上可可粉混合的豆沙。

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小竅門

1.烤箱功率不同。存在温度和時間的差異供參考