檸檬奶酪包怎麼做-檸檬奶酪包的做法

“檸檬奶酪包有着濃濃的檸檬香與奶酪香，香香甜甜的麪包，下午茶的時候來一個，再配一杯檸檬茶，馬上來神！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬奶酪包的做法步驟

• 1、把酵頭材料（預拌粉175克，水100克，酵母2.5克，糖20克）放在麪包機內搞拌均勻

• 2、發酵2倍大

• 3、加入餘下的預拌粉175克，水100克與奶油奶酪、檸檬皮屑

• 4、拌均勻後加入黃油

• 5、所有材料拌至出膜

• 6、發酵2.5倍大

• 7、取出麪糰排氣，靜置30分鐘

• 8、把麪糰分割8等份，鬆馳10分鐘

• 9、取麪糰擀成橢圓形

• 10、捲起

• 11、再擀成窄長條形狀

• 12、再次捲起，邊卷拉扯出兩邊有點小尖尖，象個檸檬一樣

• 13、排放在烤盤中

• 14、放在温濕處發酵至2.5倍大

• 15、放入180度的烤箱

• 16、烤15分鐘，取出晾涼即可食用