清新檸檬派怎麼做-清新檸檬派的做法

“來源於歐洲的派，是一種經典的美式食品，有着不同的形狀大小和口味；它既簡單方便又營養，在國外許多家庭都把它當做主食，既可填飽肚子，又省錢。今天給大家分享的是檸檬派。酥鬆的外皮包着酸甜清新的內餡，檸檬的酸度剛好中和了甜膩感，口感棒棒噠！吃貨們千萬不要錯過哦~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清新檸檬派的做法步驟

• 1、首先製作派皮：黃油軟化後加入糖粉，用電動打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺

• 2、倒入半個蛋黃，繼續打發至蛋黃與黃油完全混合均勻

• 3、加入過篩的低粉跟杏仁粉

• 4、用手揉成為光滑的麪糰後放在兩層保鮮膜的中間，然後擀成3毫米左右的片狀，放冰箱冷藏鬆馳半個小時

• 5、冷藏好的面片取出鋪在派盤裏，除去多餘的派皮，使派皮完全的貼合派盤

• 6、用叉子在派皮底部叉上一些孔，防止派皮烤的時候鼓起；然後放入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20-25分鐘，直到派皮表面金黃色

• 7、派餡：淡奶油、打散的雞蛋、蛋黃、糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑一起倒入大碗裏

• 8、用手動打蛋器充分攪拌均勻，將派餡過篩1-2次（使其更細膩）；再倒入派皮裏，直至倒滿

• 9、然後重新放入烤箱中層，上下火160度，烤25分鐘左右，直到派餡完全凝固，輕輕搖動派盤，派餡中心沒有流動感就可以出爐了

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖