清新檸檬茶葉蛋怎麼做-清新檸檬茶葉蛋的做法

“檸檬紅茶煮茶葉蛋，檸檬的酸性綜合了茶葉的鹼性，跟雞蛋一起煮不再傷胃。吃多少都不怕。而且檸檬含有豐富的維生素，是女性朋友的美容佳品，多吃可以白嫩肌膚！檸檬紅茶煮茶葉蛋。口感清新，鮮嫩，是“連台灣人吃不起的美容茶葉蛋”！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清新檸檬茶葉蛋的做法步驟

• 1、準備好材料，如圖所示。圖中的配料可以做6---12個雞蛋。也可以根據口味適當增減配料。

• 2、將雞蛋冷水下鍋，加一點鹽，水開後煮5分鐘。

• 3、將煮熟的雞蛋撈起過冷水，然後將雞蛋均勻地敲出裂痕。

• 4、鍋中放沒過雞蛋2倍的冷水，將配料全部倒入鍋中。再倒入適量的老抽提色。

• 5、大火燒開後轉小火煮一個小時。

• 6、關火再悶半個小時後即可食用。放入冰箱隔夜冷藏後更加入味喲。

小竅門

注意：

1.我這個是六個蛋的配料，一般6---12個蛋都可以用這麼多的配料。

2.這個茶葉蛋最大的亮點就是用檸檬紅茶煮的，一定要用乾的檸檬紅茶，不能鮮檸檬！鮮檸檬煮爛了是苦的，切記！也不要用有果肉的檸檬片，果肉煮爛了都是若的，只能用乾的檸檬皮。

3.冰糖一定要放，冰糖可以綜合檸檬的味道，使之口感顯現香甜清新，後期Q彈的味道！


4.怕上火的材料裏面的乾花椒和幹辣椒可以不加。

5.不要用外面的滷料包，就自己按我圖上的配，適量就可以了，外面買的滷料包加了香精的，會蓋過檸檬紅茶的味道！

夏天來了，都來試一下這個清新的檸檬茶葉蛋吧！