- 食材明細主料青椒(1根)姜(適量)蒜(適量)新鮮香菇(5個)瘦肉(100克)長茄子(1根)輔料生抽(1勺)鹽(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)特別好吃三燴的做法步驟1、茄子削皮切片2、瘦肉切片後倒少量生粉攪拌3、香菇切片4、把青椒手掰片,切薑絲葱絲5、先爆炒肉片,盛出鍋。在倒油把葱姜煸炒一下,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘三寶燴牛肉是一道色香味俱全的人間美食。它的主要食材是以黃豆、蘿蔔和胡蘿蔔之稱的三寶和牛肉組成,製作工藝不復雜但很繁瑣,可以學來做着吃。三寶燴牛肉的成品色彩鮮明,五彩繽紛,可以説是一道風景,絕對的讓人...
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- 滷煮是北京傳統的地方小吃,雖然南方人很少聽説這道菜,但是相信吃了也一定會回味無窮哦。如果你覺得在外面吃這道菜太貴,不妨試試自己在家動手做吧。今天小編就帶大家介紹一下滷煮以及正宗地道的滷煮怎麼做,大家以後嘴饞又不想出門就可以做這道菜。滷煮火燒,簡稱滷煮,是北京的一...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉:4兩中捲:1/2尾沙拉筍:1/2顆蝦仁:2兩豌豆:少許葱:1支姜:少許鹽:1小匙雞粉:1小匙酒:1小匙烏醋:1小匙高湯:250㏄太白粉水:適量香油:少許醬油:少許輔料具體步驟1.瘦肉切片,先用醃漬料醃漬15分鐘,過油備用。2.中捲切花;沙拉...
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- “淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經;蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效;適宜於腎虛、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鍋巴是大米飯製作而成的一款美食,非常好吃,這款鍋巴味道不錯,很多人都喜歡,但是值得注意的是,其實鍋巴吃了對身體並不好,所以説不用經常吃鍋巴,更不用特地做這款食材,只是偶爾做飯做焦了的時候吃點就可以了,但是特...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘這幾天下雪家裏很冷,在家炒菜太涼,所以買了盒=個陶瓷鍋來做飯。用陶瓷鍋做的菜不但入味而且還一直是熱乎乎的。前幾天醉了一個陶鍋燴菜,特別香,特別好吃。有豆腐泡.,山藥,草菇,胡蘿蔔,午餐肉等作料。剛出鍋的時候...
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- 首先什麼是毒素呢?毒素就是泛指對人身體有不良影響的物質。如果毒素長時間堆積在體內很容易會對我們的身體產生不良的影響,影響正常的生活。毒素沉積過多很容易引發心腦血管病變、身體代謝失衡、肝臟動能異常等。那排毒喝什麼水呢?排毒喝什麼水?喝以下水都可以達到排毒的...
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- “做一道傳統燴三絲,肉絲,海蔘絲,玉蘭片絲,今兒好冷沒出去買玉蘭片,用脆筍絲代替,有失品味。做這個菜,最主要的調料少不了白胡椒粉。”食材明細主料烏蠶參(適量)豬裏脊(適量)脆筍絲(適量)輔料白胡椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料泡發木耳:適量泡髮香菇:適量泡發黃花菜:適量熟鵪鶉蛋:適量泡發魚肚:適量泡發蹄筋:適量新鮮香菇:適量新鮮蘑菇:適量肉丸:適量魚丸:適量香腸:適量江蝦:適量胡蘿蔔:適量泡發肉皮:適量新鮮白玉菇:適量新鮮蟹味菇:適量香菜:...
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- “茄子和番茄都是很富有營養的食物,放在一起燒挺好吃的,好像西域菜很流行這樣的燒法,今天小做了一碟,酸酸甜甜的,不妨您也試試。”食材明細主料紫茄子(1條)綠茄子(1條)番茄(1~2只)輔料大蒜瓣(2瓣)配料番茄沙司(適量)精鹽(適量)玉米油(適量)雞油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三茄燴的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚脣:500叉燒肉:100西蘭花:100香菇(幹):20輔料姜:5香油:5大葱:10鹽:3胡椒粉:3醬油:10白砂糖:2白酒:10澱粉(豌豆):5具體步驟1.冬菇泡軟去蒂;2.叉燒肉切開;3.發好魚脣洗淨,放入姜、葱,開水中煮5分鐘取出,衝淨切件;4.西蘭花洗淨,摘...
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- “燴三丁是一道美味的家常菜,操作簡單,口味鹹鮮。主要材料為土豆、胡蘿蔔、方火腿。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)方火腿(適量)木耳(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)韭菜(適量)花生油(適量)蠔油(適量)香油(適量)水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴三丁的做法步驟1、土...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料千張絲:1份榨菜絲:1袋金針菇:若干輔料鹽,味精,葱:適量橄欖油:適量具體步驟1.千張絲,榨菜絲,金針菇洗淨備用2.依次放入榨菜絲,千張絲翻炒後加鹽,熱水加蓋數分鐘3.加入金針菇,葱末再滾2分鐘4.加味精後起鍋裝盤烹飪技...
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- 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘通過油炸出來的色澤金黃的豬排不論是單獨食用或者搭配其他食材都好吃,是備受歡迎的百搭菜品之一,搭配自制麪包做成的三明治更是製作方便又能夠令人吃起來特別滿足。炸豬排三明治,加上捲心菜和生菜,葷素搭配美...
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- “燴三鮮是一道陝西風味的湯菜。食材豐富多樣,湯汁濃厚鮮美,喝一口脣齒留香,回味無窮。”食材明細主料豬瘦肉(適量)五花肉(適量)輔料油豆腐(適量)腐竹(適量)黑木耳(適量)油菜(適量)調料紅99海味濃縮調味料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水餃:10顆鯛魚片:50公克魷魚:50公克蝦仁:40公克青江菜:100公克紅蘿蔔:10公克葱:1支姜:10公克高湯:400㏄蠔油:2大匙細糖:1又太白粉水:1大匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.鯛魚片切小片狀;魷魚切花後再切小片狀;青江菜洗凈瀝乾...
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- 三文魚大家都吃過嗎?三個魚是深海當中的一種魚。最早了解三文魚是在日本料理當中,經常會看到一種紅白相間肉質肥厚的魚,可以直接蘸着芥末來吃,這種魚就是三文魚。三文魚吃的時候是需要將整條魚切開,然後將魚皮去除剃出魚骨,然後將它的魚肉切成片來吃的。三文魚也是深海魚當中比...
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- “黃陂三鮮是武漢市郊區黃陂民間的傳統佳餚,已經流傳數百年。黃陂三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統稱。今天我們就開説説魚丸吧,魚丸一般選用草魚(鯇魚),去皮去骨後用大塊魚肉,用刀刮下一層層的魚肉來稱為魚紅。把刮下來的白色魚肉剁碎,配上蛋清、葱白、薑汁、豬油、澱...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蘑菇類食材經常作為輔料應用在各大烹飪當中,儘管作為輔料也掩蓋不了它的鮮味。本次主打的獨特的蝦醬燴三菇,三菇作為主料烹飪,搭配野味的蝦醬。蘑菇類食材對於補腎養虛,延年益壽等具有一定的幫助。這道菜對於...
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- 蝦醬是一種沿海城市較為常見的佐料,但是這種調料在內陸地區比較少見。所以想吃蝦醬的朋友如果不願意在網上購買的話,那麼只有自己做蝦醬了。可是許多人只知道蝦醬是由蝦子製作而成,但並不知道蝦醬的具體做法。那麼怎麼做蝦醬呢?下面小編就為大家介紹蝦醬的具體做法吧!一、怎...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆芽:100胡蘿蔔:100四季豆:100雞蛋:1個輔料鹽:10g味精:5g雞精:10g白糖:6g香油:5g薯粉:一勺具體步驟1.1.四季豆,胡蘿蔔切段,用熱水燙過2.豆芽2.雞蛋取蛋清備用3.1,燒清燙,加入燙過熱水的四季豆,胡蘿蔔2,加入調料3,等...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦肉各:150g胡蘿蔔:適量輔料泡蘿蔔:四季豆:大米飯:調料::適量醬油:適量精鹽:適量胡椒粉各:適量酒:5g油:具體步驟1.雞肉切1釐米丁,醃以醃料,胡蘿蔔、泡蘿蔔、炸紅薯、四季豆均切1釐米丁;2.鍋中加油燒熱,爆炸胡蘿蔔、泡蘿蔔...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料袖珍菇:200水發木耳:100鮮瘦肉:100火腿腸:100黃瓜片:半根輔料雞湯或高湯:250食鹽:適量具體步驟1.準備所有材料,袖珍菇焯水,肉片碼水澱粉上漿2.鍋內倒入雞湯燒漲3.依次下入鮮肉片4.依次下入水發木耳,袖珍菇,黃瓜片並...
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- “燴三鮮是江北地方人家過年或是宴席上必不可少的一道菜。成菜口味鮮美,營養豐富。”食材明細主料水發蹄筋(100克)水發海蔘(100克)熟鵪鶉蛋(10個)輔料魚丸(10個)玉蘭片(適量)火腿(適量)青菜(適量)配料葱姜(適量)料酒(5克)鹽(4克)糖(2克)雞精(2克)胡椒粉(適量)雞湯(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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