油爆鱔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

黃鱔 ：2條

輔料

尖椒 ：半隻

具體步驟

1. 黃鱔處理乾淨，去外膜

2. 薑片，蒜瓣，尖椒切片

3. 熱鍋冷油

4. 下薑片，蒜瓣，尖椒片爆香

5. 倒入黃鱔大火爆炒2分鐘

6. 倒入料酒，老抽後加熱水燜燒10分鐘

7. 加糖調味後，撒上葱末裝盤即可