好吃的醬爆黃鱔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

真的好久沒有吃過黃鱔粥了，很懷念它的清甜呢，今天呢，就給大家介紹一下黃鱔的其他做法哦，醬爆黃鱔就是另一種全新的做法了，你們可以試試的呀，黃鱔本來肉質就很嫩很鮮，而且加入了一些青椒，味道的話就更不用説了，香菇在這裏面也是挺不錯的哈味道。

主料

香菇 ：50
黃鱔 ：2條
冬筍 ：100
青椒 ：50

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.黃鱔殺掉洗淨

2.黃鱔切段用料酒醃製一會

3.準備好配料

4.把配料先下油鍋翻炒

5.加入黃鱔翻炒至變色後加入料酒豆瓣醬生抽白糖放一點清水煮到汁收幹即