![青椒洋葱炒黃鱔怎麼做-青椒洋葱炒黃鱔的做法]( "青椒洋葱炒黃鱔怎麼做-青椒洋葱炒黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料油（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒洋葱炒黃鱔的做法步驟1、青椒切絲。2、洋葱切絲。3、黃鱔切絲。4、鍋中放入適量油煸炒黃鱔。5、加入料酒去腥煸炒均勻。6、放入青椒和洋葱。7、加入適量生抽調味翻...
- 16523
![高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法]( "高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法")
- 食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜和小油菜洗淨，每棵切成四瓣，小葱切碎；3、雞蛋放冷水鍋中...
- 8454
![紫蘇黃瓜燒黃鱔怎麼做-紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法]( "紫蘇黃瓜燒黃鱔怎麼做-紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法")
- “紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。（我又王婆賣瓜了）我們這黃鱔基本就是這種做法，又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細主料黃鱔肉（300g）紫蘇（適量）輔料黃瓜（600g）青椒（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇黃瓜燒黃鱔的做法步驟1、主要食材，集...
- 21937
![清蒸黃鱔臭豆腐怎麼做-清蒸黃鱔臭豆腐的做法]( "清蒸黃鱔臭豆腐怎麼做-清蒸黃鱔臭豆腐的做法")
- “老爸在飯店吃的這道菜，回家照葫蘆畫瓢的，呵呵，味道不錯！”食材明細主料黃鱔（兩條）臭豆腐乾（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃鱔臭豆腐的做法步驟1、黃鱔洗淨，切斷。2、臭乾子，切斷，將臭幹段包入黃鱔段中。3、撒上葱薑蒜末。4、入鍋...
- 26014
![美味蒜薹炒黃鱔如何做簡單又好吃]( "美味蒜薹炒黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘鱔魚肉嫩味鮮，營養價值高，在很多人的記憶中，肯定有小時候去捉黃鱔的記憶，也是不錯的回憶了，在烹飪鱔魚的時候，要注意利用佐料，將鱔魚的腥味祛除，這樣在味道上更上一層，蒜薹顏色鮮豔，肉質爽脆，和鱔魚的搭配也是極好的...
- 21468
![美味黃鱔火腿湯如何做簡單又好吃]( "美味黃鱔火腿湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃鱔火腿湯是一道美味可口營養價值極為豐富的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛，成品色澤白皙喜人，味道香濃誘人，口感順滑鮮美，製作方法簡單易學。黃鱔富含蛋白質，加入新鮮的草菇和美味的火腿一道烹煮，製造出別樣...
- 23643
![燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法]( "燒黃鱔怎麼做-燒黃鱔的做法")
- “夏天又到了吃黃鱔的季節，黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、温，有補中益血，治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風痔漏、耳聾等症。黃鱔頭煅灰，空腹...
- 9577
![味道不錯的蒸黃鱔如何做簡單又好吃]( "味道不錯的蒸黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃鱔：180g蒜瓣：三瓣生抽：一勺半輔料生薑：少許料酒：一勺半紫蘇：少許具體步驟1食材，黃鱔洗淨後稱了稱172g2生薑切小片，蒜不剝先用刀橫拍一下3然後很容易去殼，還不會散得到處都是4放入生薑和蒜瓣，加入料酒，約一勺半...
- 30241
![辣椒燜黃鱔魚怎麼做-辣椒燜黃鱔魚的做法]( "辣椒燜黃鱔魚怎麼做-辣椒燜黃鱔魚的做法")
- “黃鱔魚有補中益氣、温補脾胃、祛風濕的功效。煲燙、煮粥清甜，燜煮，去骨炒鱔片美味可口。看你喜歡那個吃法！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）白糖（適量）葱段（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒燜黃鱔魚的做法步驟1、鱔魚熱...
- 11044
![美味青椒炒黃鱔如何做簡單又好吃]( "美味青椒炒黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃鱔在北方是比較少有的，有很多人都比較害怕它，但在我看來它是我非常喜歡的一種東西，因為我非常喜歡吃黃鱔最喜歡的菜就是青椒炒黃鱔了，青椒這道菜增加了大量的維生素和清脆的口感，黃鱔的營養價值也是很高的而...
- 32585
![廣東人的最愛美食之一！圖解-黃鱔啫啫煲]( "廣東人的最愛美食之一！圖解-黃鱔啫啫煲")
- 黃鱔啫啫煲是地地道道的一道廣東美食，黃鱔啫啫煲的主要原材料就是我們常見的黃鱔，大家都知道黃鱔生長環境比較特殊，所以含有的營養價值也比較高，肉質鮮美，口感極佳。黃鱔啫啫煲的製作方法並不是想我們想的那麼複雜，其實很簡單的。主料黃鱔：500克輔料油，鹽：適量紅椒：1個蒜：適量姜：適量...
- 24429
![紅燒黃鱔要煮多久]( "紅燒黃鱔要煮多久")
- 十分鐘左右。紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生薑、香葱、冰糖、料酒、老抽。黃鱔需要焯水一遍，去除腥味和體表的粘液，大約焯水兩分鐘即可撈出，時間過久黃鱔的肉質會煮老，失去鮮嫩的口感，焯水時冷水下鍋即可。焯好的黃鱔還要放入熱油中炸上片刻，使其口感香酥。...
- 6110
![蒜薹炒黃鱔要燒多久]( "蒜薹炒黃鱔要燒多久")
- 10-15分鐘。黃鱔在清洗的時候要用食用鹽水浸泡10分鐘再清洗，用食用鹽水浸泡過的黃鱔能清洗的更乾淨。蒜薹在炒制前要焯水3-5分鐘，焯水過的蒜薹保留了水分，吃起來口感會更好。蒜薹還能做成很多的美食，有蒜薹炒雞蛋，蒜薹炒肉片。...
- 8435
![美味的醬爆黃鱔如何做簡單又好吃]( "美味的醬爆黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的醬爆黃鱔你們大家吃過嗎？如果沒有吃過的話，你們真的要找機會好好嘗一嚐了，真的非常美味。我在家裏就很喜歡做醬爆黃鱔來吃，特別是有客人來的時候，這道菜更是必不可少的一道菜。客人都很喜歡，覺得非常有味...
- 14145
![野生黃鱔燒冬瓜怎麼做-野生黃鱔燒冬瓜的做法]( "野生黃鱔燒冬瓜怎麼做-野生黃鱔燒冬瓜的做法")
- 食材明細主料黃鱔（500g）冬瓜（300g）輔料蒜頭（2顆）生薑（1塊）香葱（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）野生黃鱔燒冬瓜的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟洗乾淨剪成小段。2、冬瓜去皮切成塊。3、生薑切片，蒜頭去掉表皮。4、鍋...
- 26065
![焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做]( "焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做")
- “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力，只能從中間突破，由此形成了向外凸起...
- 27466
![黃鱔骨湯怎麼做-黃鱔骨湯的做法]( "黃鱔骨湯怎麼做-黃鱔骨湯的做法")
- “黃鱔，其肉嫩鮮美，營養豐富，含蛋白質，DHA，卵磷脂，維生素A等。而且有補氣養血滋補肝腎，是一道適合夏秋季食用湯品”食材明細主料黃鱔魚骨（3條(帶頭尾)）輔料薑片（3片）胡椒粉（少許）鹽（少許）油（少許）米酒（少許）葱花（少許）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃鱔骨湯的做法步驟1、買回來用麪粉加鹽...
- 26705
![小麗家常菜如何做簡單又好吃-紅燒黃鱔]( "小麗家常菜如何做簡單又好吃-紅燒黃鱔")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：5條輔料大蒜：半個生薑：4片香菜：適量葱：適量植物油：適量醬油：適量老抽：少許柱候醬：少許冰糖：一塊黃酒：適量具體步驟1.黃鱔切段2.洗淨黃鱔滴乾水分，生薑切絲，大蒜切片3.起鍋倒入植物油爆香生薑和大蒜4.倒入黃鱔...
- 27545
![臘肉燒黃鱔怎麼做-臘肉燒黃鱔的做法]( "臘肉燒黃鱔怎麼做-臘肉燒黃鱔的做法")
- 食材明細主料黃鱔（700g）輔料臘肉（250g）生薑（1塊）蒜頭（2個）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔殺好去內臟，洗淨後剪成小段。2、蒜頭剝去外層薄衣，生薑切片。3、臘肉切成小塊。4、鍋燒熱放油，把生薑片倒進...
- 19352
![營養豐富的米酒黃鱔湯如何做簡單又好吃]( "營養豐富的米酒黃鱔湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘米酒黃鱔湯營養豐富，柔嫩鮮甜，是一道非常受大眾喜歡的美食。黃鱔，一般都是買處理好的回家自己烹飪，處理好的黃鱔非常容易做，所需要準備的食材也是不多，做法簡單易學，而且這米酒黃鱔湯非常滋補的，對身體起到很好的...
- 30551
![砂缽野黃鱔如何做簡單又好吃]( "砂缽野黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃鱔：一斤輔料姜：一塊葱：一小把大蒜：四瓣鹽：3料酒：50毫升醬油：少許糖：少許辣椒殼：按少許具體步驟1.把買來的黃鱔洗淨，去頭尾和腸子。切成一寸半左右的鱔段備用。2.大蒜去皮，姜用刀拍裂，葱洗淨切斷放入砂缽。3.把鱔...
- 7784
![素炒黃鱔絲的做法 【浙菜】素炒黃鱔絲 素炒黃鱔絲怎麼做]( "素炒黃鱔絲的做法 【浙菜】素炒黃鱔絲 素炒黃鱔絲怎麼做")
- “素炒黃鱔絲是浙菜中的傳統代表菜式。“鱔絲”形可亂真，色澤美觀，香菇香鬆酥香，菜品鹹甜適口。”食材明細主料冬菇（200克）茭白（50克）輔料薑末（3克）澱粉（適量）配料生抽（15克）胡椒粉（2克）白糖（3克）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃鱔絲的做法步驟1、準備的材料。2、香菇用温...
- 4905
![好吃紫蘇炒黃鱔如何做簡單又好吃]( "好吃紫蘇炒黃鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘舍友非常喜歡吃紫蘇炒黃鱔，也非常喜歡做，經常聽她説要吃紫蘇，我一開始以為那是個青菜，要吃很多的那種，但是後來告訴我只是調料用的，我整個人都懵了，不過做出來的黃鱔很好吃的，黃鱔的肉還是比較嫩的，味道比較融入裏...
- 23153
![台山特色黃鱔飯如何做簡單又好吃]( "台山特色黃鱔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泰國香米：4兩台山晚造小農粘：3兩黃鱔：1斤薑末半斤：適量新會陳皮絲：10g紅棗絲：5g香菜末：5g葱白花：30g生抽：適量橄欖油：30g輔料具體步驟1.先將兩種米洗淨後泡20分鐘後待用,再把活的鱔魚放血後整條與香米一起蒸熟。2....
- 18053
![黃鱔啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黃鱔啫啫煲 黃鱔啫啫煲怎麼做]( "黃鱔啫啫煲的做法 舌尖上的----------------黃鱔啫啫煲 黃鱔啫啫煲怎麼做")
- “舌尖2第二季心傳，我們見識到了黃鱔啫啫煲，黃鱔啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲裏面散發出來，在遠處都能聞到，吃下去更是口感新鮮無比，原汁原味。如果黃鱔啫啫煲再配以顏色鮮明的青紅椒，則更加賣相十足！“啫”是廣東人一種常見的做菜方法，但在高檔的酒店裏並不多見。一煲美味的啫啫...
- 24304
味味甜
