![中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法]( "中種豆沙排包怎麼做-中種豆沙排包的做法")
- “前幾次試過了中種吐司，成品口感濕潤，組織細膩。今天用同樣的方子烤了豆沙排包，還是一樣的好吃。有興趣的朋友可以用這個方子隨心所欲做各種花式麪包了。”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（150克70克）酵母（3克）玉米油（30克）豆沙（適量）蛋黃液（適量）芝麻（適量）配料白糖（50克）鹽（3克）...
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![波蘭種豆沙小餐包怎麼做-波蘭種豆沙小餐包的做法]( "波蘭種豆沙小餐包怎麼做-波蘭種豆沙小餐包的做法")
- “此配方我做了6個豆沙小餐包和6個火腿腸卷，這個食譜只是豆沙小餐包的過程。”食材明細主麪糰高筋麪粉（180克）白糖（30克）奶粉（10克）酵母（3克）鹽（3克）全蛋液（58克）淡奶油（72克）黃油（8克）波蘭種水（70克）高筋麪粉（70克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種豆沙小餐包的做法步驟1、把波...
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![中種全麥紅豆麪包怎麼做-中種全麥紅豆麪包的做法]( "中種全麥紅豆麪包怎麼做-中種全麥紅豆麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）細砂糖（30克）酵母（1小勺）牛奶（70克）鹽（3克）雞蛋（30克）水（70克）黃油（20克）豆沙餡（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）中種全麥紅豆麪包的做法步驟1、將中種麪糰材料全部混合揉成光滑的麪糰，室温發酵30分鐘，再放入冰箱冷藏發酵12-17小時。2、發酵好的...
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![豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中種冷藏法）--甜麪包系列 豆沙花生面包圈怎麼做]( "豆沙花生面包圈的做法 豆沙花生面包圈（中種冷藏法）--甜麪包系列 豆沙花生面包圈怎麼做")
- 食材明細主料高粉（290克）吉士粉（12克）黃油（18克）輔料水（190克）雞蛋（30克+24克）配料紅糖（30克）鹽（5克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）豆沙花生面包圈的做法步驟1、先將中種材料全總混合揉成沾手的麪糰，冷藏18小時。2、中種麪糰用之前要從冰箱拿出來回温。3、中種麪糰要撕成小...
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![湯種豆沙包怎麼做-湯種豆沙包的做法]( "湯種豆沙包怎麼做-湯種豆沙包的做法")
- “用湯種法做出的麪包組織鬆軟放兩天都不會幹硬湯種的做法:18克高粉+74清水攪拌至無顆粒隔開水加熱攪拌至糊裝半透明晾涼即是湯種”食材明細主料黃油（25g）雞蛋（1個）高筋粉（270g）酵母（5至10g）鹽（1g）清水（60g（純牛奶））湯種（90克）白糖（50g）輔料豆沙餡（200g左右）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度...
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![中種椰蓉排包怎麼做-中種椰蓉排包的做法]( "中種椰蓉排包怎麼做-中種椰蓉排包的做法")
- “做了這麼久的麪包，第一次做中種麪包，老化時間確實慢，很不錯，就是比直接發酵費事些。。”食材明細主麪糰高筋麪粉（80克）牛奶（30克）糖（30克）雞蛋（27克）煉奶（40克）黃油（20克）中種高筋麪粉（190克）酵母（2克）水（112克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種椰蓉排包的做法步驟1、中種材料稱重備用。...
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![豆沙小排包怎麼做-豆沙小排包的做法]( "豆沙小排包怎麼做-豆沙小排包的做法")
- “在家附近的麪包店買了一個豆沙包，非常鬆軟，吃起來感覺不錯，悄悄問了店裏的小弟有什麼祕訣，説是有膨鬆劑，雞蛋之類。我要吃的是沒有添加劑的健康美味，家裏冰箱裏還有做好的紅豆沙餡，正好嘗試自己做來吃，跟做麪包一樣，簡單上手，關鍵是健康不添加膨鬆劑什麼的。”食材明細主料高筋粉...
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![沙拉豆沙排包怎麼做-沙拉豆沙排包的做法]( "沙拉豆沙排包怎麼做-沙拉豆沙排包的做法")
- “很感謝美天給我試用丘比系列產品的機會，收到的是玉米口味的，現在丘比沙拉醬已經有很多口味了，滿足各類人羣的要求。拿到手我第一就想做沙拉麪包，想着表面很多沙拉醬的柔軟的麪包就要流口水，於是做了這款沙拉豆沙排包，效果那是相當的棒呀！非常軟乎的麪包，吃到沾有沙拉醬的一口口...
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![中種豆沙卷怎麼做-中種豆沙卷的做法]( "中種豆沙卷怎麼做-中種豆沙卷的做法")
- 食材明細主料高粉（200克（主麪糰））牛奶（200克）酵母（2克）白糖（100克）雞蛋（80克）黃油（60克）輔料豆沙（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種豆沙卷的做法步驟1、中種麪糰揉勻後放入冰箱冷藏發酵。2、發酵至二倍大。3、將發酵好的中種撕碎放入麪包機中。4、放入主麪糰材料揉成麪糰...
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![中種法如何做簡單又好吃-經典豆沙麪包]( "中種法如何做簡單又好吃-經典豆沙麪包")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：196奶粉：10糖：40雞蛋：30輔料具體步驟1.盆中放入主麪糰材料（黃油除外），把種麪糰撕成小塊，跟主麪糰材料混合；2.把麪糰揉至光滑，加入軟化黃油，揉至拉出薄膜，滾圓收入盆中進行基礎發酵；3.發酵至2倍大，手指粘粉插進...
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![蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法]( "蜜豆中種小麪包怎麼做-蜜豆中種小麪包的做法")
- “方子參考烘焙幫可心老師，中種葡萄乾麪包卷方子！”食材明細中種高粉（224g）主麪糰高粉（56g）細砂糖（30g）蛋液（36g）奶粉（10g）食鹽（3g）輔料酵母（0.5g）牛奶（150g）蜜紅豆（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蜜豆中種小麪包的做法步驟1、做法：1將所有中種原料用機子揉成麪糰，放入冰箱冷藏發酵（14-1...
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![中種煉乳排包怎麼做-中種煉乳排包的做法]( "中種煉乳排包怎麼做-中種煉乳排包的做法")
- “中種的綿軟口感外加煉乳的濃香滋味，使這款麪包一入口就是滿滿的鬆軟和撲鼻的奶香，印象中最初的麪包就應該是這個樣子的：奶香口味和鬆軟口感。煉乳較淡奶油使用起來更加方便成本也更低一些，更適合家庭麪包的製作，而且不用擔心保存的問題，開封后的煉乳可以在冰箱裏保存很久。”...
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![湯種南瓜豆沙麪包怎麼做-湯種南瓜豆沙麪包的做法]( "湯種南瓜豆沙麪包怎麼做-湯種南瓜豆沙麪包的做法")
- “我家寶不愛吃菜和水果，所以想着把蔬菜水果加入麪包裏面給她吃，就想到了南瓜豆沙包，一直都用麪包機直接做的麪包，這樣整形麪包還是第一次做，大家多多指教！”食材明細主料湯種麪粉（20g）湯種清水（100ml）主麪糰麪粉（450g）雞蛋（1個）牛奶（130ml）南瓜（一小塊）豆沙（適量）輔料糖（40g）鹽（4g）芝麻（少許）酵母（...
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![中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法]( "中種紅豆沙餐包怎麼做-中種紅豆沙餐包的做法")
- “自己炒的紅豆沙加上低温發酵的中種麪糰，拉絲口感好，軟綿香甜。”食材明細主麪糰淡奶油（50g）黃油（40g）白砂糖（40g）高粉（75g）中種全蛋（1個（40克））高粉（175g）牛奶（60g）酵母粉（3g）鹽（2g）輔料自制紅豆沙（適量（餡料））蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種紅豆沙餐包的做法步驟1、按照先液體後粉...
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![中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法]( "中種蜜豆軟歐包怎麼做-中種蜜豆軟歐包的做法")
- “不知道什麼時間起，開始喜歡炒麪包的方子，看到了就要抄下來，有時候就要做一下看看。這個方子是從誰那裏抄來的，我記不清了，抄的時候標明一下就好了，下次再抄我注意了。以前老是覺得中種很麻煩，其實做了之後才發現，其實中種很簡單，只要利用自己的碎片時間把中種做好就好了，一點也不...
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![中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法]( "中種紅豆沙吐司怎麼做-中種紅豆沙吐司的做法")
- “我的家鄉是座東北小城，小時候，很少見到有賣麪包的。所謂的蛋糕店裏，也只有賣糟子糕的，像是如今的四葉草造型。差不多小學後期，開始見到有面包店了，其實就是個糧店。賣的麪包也只有一種，現在稱為老式麪包。沒有餡，但很喧實，那個時候覺得很好吃。又過了段時間，開始有各種帶餡的麪包...
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![中種老式手撕排包怎麼做-中種老式手撕排包的做法]( "中種老式手撕排包怎麼做-中種老式手撕排包的做法")
- “喜歡中種法做的麪包，因麪包老化速度相對直接法要慢，而且口感好，手撕度高，組織柔軟，方子是自由女神的--老式麪包，只是我在發酵時採用低温發酵法以及後期麪包的整形上稍作了改動。”食材明細主麪糰細砂糖（96g）金像高粉（210g）低粉（90g）蛋液（90g）水（42g）黃油（72g）鹽（7g）奶粉（24g）刷面黃油（適量）中種...
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![中種椰香豆沙排包怎麼做-中種椰香豆沙排包的做法]( "中種椰香豆沙排包怎麼做-中種椰香豆沙排包的做法")
- “這是昨天做的排包。接到任務説要16個麪包，無論做成什麼樣的都好。我一下有點犯暈。因為家裏以前做的都是4個6個的小量的麪包，不然就是土司跟8寸翻盤烤出來一整個的，沒有一次做過那麼多的。因為烤箱小，一烤盤6個有時候都能黏在一起了，而且二發的時候怎麼辦呢，那是不是要分成兩...
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![中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法]( "中種豆沙小麪包怎麼做-中種豆沙小麪包的做法")
- “喜歡用中種法來做麪包，相對直接法麪包內部組織更細膩蓬鬆，而且存放兩天也依然鬆軟，這個方子是在靜心蓮那裏看到的，我把糖油的含量稍微減了一點。裏面夾入了豆沙餡，小孩子很喜歡！”食材明細主料高筋麪粉（175g）酵母（1小勺）白糖（10g）水（100g）輔料高筋麪粉（50g）低筋麪粉（25g）奶粉（10g）淡奶油（22g...
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![中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法]( "中種豆沙吐司怎麼做-中種豆沙吐司的做法")
- “這款吐司還是採用中種法。因為成品還是超級的綿軟，所以晾涼後切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切慘啦，請教一下各位位高手，中種吐司只能用手撕着吃嗎？”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（145克70克）酵母（3克）玉米油（30克）豆沙餡（適量）芝麻（適量）蛋黃液（適量）配料白糖（40克...
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![葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法]( "葡萄汁豆沙中種麪包怎麼做-葡萄汁豆沙中種麪包的做法")
- 食材明細主料高粉（200克（主麪糰））葡萄汁（180克）酵母（1克）雞蛋（2個（80克））白糖（40克）黃油（40克）輔料豆沙餡（250克）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）葡萄汁豆沙中種麪包的做法步驟1、將中種材料放入盆中揉勻後放入冰箱冷藏發酵2、將主麪糰放入麪包機中，發酵好的中種麪糰撕小塊一起放入麪包機中...
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![湯種花環豆沙包怎麼做-湯種花環豆沙包的做法]( "湯種花環豆沙包怎麼做-湯種花環豆沙包的做法")
- “這款湯種麪包是用糯米粉做湯種，口感特別Q彈且綿軟，特別的好吃。”食材明細湯種糯米粉（15g）水（50ml）主麪糰高筋粉（250g）奶粉（10g）砂糖（40g）雞蛋（50g）水（50ml）酵母粉（3g）芝士粉（5g）鹽（2g）輔料黃油（30g）豆沙餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種花環豆沙包的做法步驟1、製作湯種：15克的糯...
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![玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法]( "玫瑰豆沙中種土司怎麼做-玫瑰豆沙中種土司的做法")
- “好想吃玫瑰豆沙餡做的食物，最近比較忙，又不想太費事，於是就選擇了麪包。因為麪包大多由機器操作，對我來講是比較省事的。就是炒了點豆沙稍微費點勁。這款土司用到的芝士是黃油。”食材明細主料高筋粉（500g）牛奶（300g）雞蛋（1個）黃油（40g）糖（10g）酵母粉（6g）鹽（3g）輔料豆沙（200g）玫瑰醬（40g）甜味...
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![豆沙包的做法 中點傳奇—豆沙包 豆沙包怎麼做]( "豆沙包的做法 中點傳奇—豆沙包 豆沙包怎麼做")
- “我本人不太愛吃甜食，但是豆沙包偶爾會買幾個吃吃，一隻豆沙包配一杯清茶，一份簡單的下午茶，豆沙包的包法很多，今天是最簡單的包法，有些地方喜歡把麪皮摻入抹茶粉調成綠色麪糰，然後包成秋葉形，就成了秋葉豆沙包，還有的可以包成象形的小動物，比如刺蝟包，小豬包，熊貓包等”食材明細主料...
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![綠豆沙包（中種法）如何做簡單又好吃]( "綠豆沙包（中種法）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中種A——高筋粉：140主麪糰B——高筋粉：60g餡料——綠豆沙：適量輔料即溶乾酵母：3細砂糖：8牛奶：106具體步驟1.超市買的去殼綠豆放進電壓力煲，加入剛遮過綠豆麪的水壓25分鐘，壓好的綠豆連水全部放進攪拌機裏攪成蓉，...
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味味甜
