芹菜腐竹小炒如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

芹菜 ：適量
腐竹 ：適量
胡蘿蔔 ：少量
青紅椒 ：適量
葱 ：適量

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 葱切葱花，青紅椒切圈，事先泡好的腐竹（我是昨天晚上睡覺前就把腐竹泡上今天中午做的），切稜形塊，芹菜切段，胡蘿蔔切菱形片

2. 鍋中入水，放少許鹽幾滴油，水開後放入芹菜至水再次大滾撈出。

3. 鍋中坐油，待油熱放入青紅椒和葱花出香放胡蘿蔔略炒倒入腐竹，至胡蘿蔔斷生加入芹菜，翻炒幾下，加十三香和鹽，胡蘿蔔要熟時加雞精，也可加些蒜瓣，菜都熟時關火出鍋即可。