西芹炒腐竹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：60
西芹 ：200

輔料

蘑菇精 ：適量
剁辣椒 ：適量
葱 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1. 腐竹提前泡發後撈出瀝乾先切成約5釐米長的段，再切成絲待用；芹菜洗淨撕去老筋,也切成長5釐米左右的絲;生薑切絲,大蒜去皮切粒,葱切花;

2. 熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘;下入西芹,翻炒兩分鐘左右;

3. 放入適量的剁辣椒炒勻;.放入適量的鹽、少許蘑菇精、葱花炒勻即可。