鮮香的青椒燒野生鮎魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鮮香的青椒燒野生鮎魚即下酒又下飯，魚的香味與辣椒的辣味相結合，配上一點點的調味料，就是一道味道營養美味的可口佳餚，魚鮮香味美，柔嫩無比，油香四溢，吃着卻油而不膩，配上少許青椒的辣刺激味蕾追尋更深的魚鮮，絕對讓你欲罷不能。

主料

野生鮎魚 ：1條
青辣椒 ：100

輔料

油 ：40
鹽 ：1
生抽 ：15

具體步驟

1.鮎魚撒鹽，醃一會，鮎魚身上的粘液更容易清洗

2.處理乾淨，切段

3.熱鍋倒油燒熱，放鮎魚煎至兩面微黃

4.另起油鍋，放大蒜籽和豆豉煸香

5.放青辣椒翻炒均勻

6.放鮎魚翻炒均勻

7.放鹽翻炒均勻

8.放生抽翻炒均勻

9.放米酒翻炒均勻

10.起鍋裝盤即可

11.慢慢享用吧！

烹飪技巧

無