鮮美的紅燒野生小甲魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

甲魚就是我們平時説的團魚，鼈。味道非常的鮮美可口，而且營養價值也非常高，含有豐富的動物膠等，能提高免疫能力，還有抗癌的功效。它的龜殼還可以用作藥材，有滋陰降火，平肝熄風的功效。野生的就更營養了。一般來説我們都是用甲魚燉湯，這次製作紅燒野生小甲魚，更加入味下飯，色香味俱全~

主料

野生小甲魚 ：6只
鮮香菇 ：50

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
花椒粒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.這是今天一早鄉下買到的幾隻野生小甲魚圖片清晰可見各種野生甲魚的外觀特徵噢有心的吃貨不妨收藏

2.將辣椒，姜，大蒜切成1釐米左右長度

3.將上一步的原料放入絞肉機絞細

4.將絞好的原料加入鹽、白酒和炒香的花椒攪拌均勻

，關火起鍋咯

烹飪技巧

1、甲魚外殼的膜特別腥，一定要全部撕掉。