口感鮮嫩野生小河魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

野生小河魚，在我老家，屬於北方，很少吃魚，也不知道魚有很多做法。自從到了南方，驚歎中國人就是會吃，各種做法，也讓我因此愛上了吃魚，吃的多了甚至能分辨出來魚肉是否新鮮。野生小河魚，口感鮮嫩Q，做飯很簡單，也不耗時，這我還是跟我一朋友學的，很好吃。

主料

小河魚 ：500

輔料

生薑，葱蒜 ：適量
老抽，料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
紅幹椒 ：適量

具體步驟

1.野生河魚洗淨用鹽醃製30分鐘

2.用菜子油中火煎黃

3.下鍋放水，生薑，老抽，料酒，糖，味精，葱花調味

4.調味燒製10分鐘收幹汁，滴點香醋，這道野生河魚味道鮮香。