鮮嫩可口的野莧菜包子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這款包子如這道菜品一樣鮮嫩可口，非常適合口味清淡的人食用，不油膩，搭配粥等作為早餐食用是非常不錯的選擇，但是此款包子，不適合營養不好的人多吃，因為營養成分並不高，並且包子是一款麪食，多吃容易發胖，適可而止就好。

主料

莧菜 ：適量
麪粉 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

麪粉加酵母和清水。

先用筷子攪拌成絮狀。

再揉成光滑的麪糰後放入盆中蓋保鮮膜進行發酵。

趁着發酵的功夫把餡和好，莧菜剁細放肉餡裏，放一些調料拌勻。

發好的麪糰，（撕保鮮膜時沾掉麪皮了）。

把麪糰分成小份。

取一份麪糰擀成片，包入餡。

捏成包子，放入蒸鍋中蓋上蓋子醒20分鐘。

醒好的包子開火蒸20分鐘關火，然後悶兩分鐘，即可揭鍋。

烹飪技巧

蒸好後燜三分鐘再打開鍋蓋，食用效果更佳，更好吃。