鮮美可口的涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
馬齒莧 :250
鹽 :適量
味極鮮 :適量
醋 :適量
蒜 :適量
主料
胡蘿蔔 :20馬齒莧 :250
輔料
香油 :適量鹽 :適量
味極鮮 :適量
醋 :適量
蒜 :適量
1.把馬齒莧洗淨摘去老根,控水待用。
2.坐鍋燒水把馬齒莧焯一會去生。
3.撈出馬齒莧,把胡蘿蔔絲焯一下。
4.撈出的馬齒莧和胡蘿蔔絲過涼開水,攥幹水分。把蒜搗成蒜泥放碗中,加適量鹽、味極鮮、醋、香油拌勻。
5.準備一個大碗,把稍長的馬齒莧掐斷,所有食材都放入大碗中。
6.拌勻就可以了。
焯水後的馬齒莧胡蘿蔔絲最好用涼開水或淨化水過涼。
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