麻辣涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

涼拌馬齒莧是一種特別夠味的食物，馬齒莧：促進生長、發育、增強免疫力的功效。涼拌更能突出它的特點，油辣子使它的味道變得更特別，完全沒有草腥味。最喜歡在炎熱的夏季做一道這個菜，讓人更能感受到麻辣的誘惑，色香味俱全的食物更能激起人的食慾。

主料

馬齒莧 ：適量
油辣子 ：適量

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1馬齒莧野菜適量備用。

2掰去老杆子洗淨備用

3水燒開下入菜鍋裏煮熟撈出，撈出過涼水

4切好小葱花·和大蒜蓉。

5熱鍋燒油，油開潑在盆子裏邊的菜上，準備調汁兒。拿出以前做好的放冰箱的自制油辣子

6另取一個碗，放入一湯匙醋，一湯匙蠔油，半湯匙雞精，1湯匙醬油，加入準備好的小葱碎和大蒜碎，加涼開水調成汁兒。

7拌到菜餚裏，拌勻即可盛盤子