脣齒留香的涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

馬齒莧 ：300

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
蒜泥 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備食材，馬齒莧除去根部清洗乾淨

2.鍋中水燒開，把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘

3.焯好的馬齒莧過一下涼水

4.撈出擠去水分，在擀板上切段

5.切好的馬齒莧放入盆中，加適量的鹽、蒜泥、醋、香油、味精攪拌均勻

6.拌好的馬齒莧裝盤上桌，做法簡單，味道也比較鮮，營養豐富，美味!

烹飪技巧

馬齒莧除去根部清洗乾淨，做涼拌菜鍋中水燒開，焯水兩分鐘剛好。