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關於馬齒莧的餐飲百科

美味馬齒莧糰子如何做簡單又好吃
  • 美味馬齒莧糰子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糰子一般的製作並不難,而且糰子也是中國傳統的一種小點心,如果你自己製作的比較小,這糰子可是特別可愛的存在呢!而且今天做的這一道美味馬齒莧糰子的味道清清淡淡的,特別的好吃,馬齒莧很養生,營養價值高,而糰子本...
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馬齒莧水炒蛋怎麼做-馬齒莧水炒蛋的做法
  • 馬齒莧水炒蛋怎麼做-馬齒莧水炒蛋的做法

  • “依然是給自己做的瘦身餐。不用油,用水來炒蛋。”食材明細主料馬齒莧(100g)雞蛋(2個)輔料清水(50g)調料食鹽(0.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧水炒蛋的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、切末。3、放碗裏,加雞蛋。4、放食鹽拌勻。5、鍋裏放清水。6、煮開。7、倒入菜蛋液。8、...
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泡椒馬齒莧怎麼做-泡椒馬齒莧的做法
  • 泡椒馬齒莧怎麼做-泡椒馬齒莧的做法

  • “馬齒莧是一種美味的野菜,清熱解毒。可以用來蒸煮炒,涼拌和泡水。今天來做一道非常簡單快手的,用我們四川特有的泡椒來做一道涼拌。”食材明細主料馬齒莧(一斤)小葱(二根)姜(少許)泡椒(5個)蒜(少許)輔料油辣子(一匙)生抽(一匙)醋(少許)玉米油(半匙)芝麻油(一匙)白糖(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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馬齒莧豆腐雞蛋湯怎麼做-馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法
  • 馬齒莧豆腐雞蛋湯怎麼做-馬齒莧豆腐雞蛋湯的做法

  • “馬齒莧搭配豆腐和雞蛋一起吃,豆腐口感細膩順滑,馬齒莧有着一股獨特的味道。這道湯清淡可口,低脂肪低熱量,富含豐富的膳食纖維,能促進消化,潤腸通便還減肥。”食材明細主料馬齒莧(1把)雞蛋(1個)豆腐(半塊)輔料胡蘿蔔(半根)茶籽油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)韭菜(適量)澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十...
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葱油炒馬齒莧怎麼做-葱油炒馬齒莧的做法
  • 葱油炒馬齒莧怎麼做-葱油炒馬齒莧的做法

  • “好吃下飯。”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料玉米油(適量)小葱(適量)蒜蓉(可選)辣椒(2個)鹽(適量)雞精(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油炒馬齒莧的做法步驟1、小葱適量。2、適量玉米油。3、小葱涼油入鍋,這樣油温慢慢升高,小葱的葱香慢慢釋放出來,香的很。4、慢炸至焦黃關火。5...
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馬齒莧肉末小籠包怎麼做-馬齒莧肉末小籠包的做法
  • 馬齒莧肉末小籠包怎麼做-馬齒莧肉末小籠包的做法

  • “健康營養,香味撲鼻的小籠包,超過癮!”食材明細主料幹馬齒莧(適量)肉末(適量)麪粉(適量)輔料葱(少許)酵母(少許)温水(40度以下)(適量)調料鹽(適量)五香粉(少許)蠔油(少許)香油(少許)老抽(少許)雞精(少許)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧肉末小籠包的做法步驟1、幹馬齒莧備用。2、清水泡一夜...
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馬齒莧野菜糰子怎麼做-馬齒莧野菜糰子的做法
  • 馬齒莧野菜糰子怎麼做-馬齒莧野菜糰子的做法

  • “野菜糰子,兒時的味道,多吃粗糧,有益身體健康,超級好吃!”食材明細主料玉米粉(500克)麪粉(50克)馬齒莧(200克)肥豬肉(300克)輔料豬油(50克)鹽(25克)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬齒莧野菜糰子的做法步驟1、玉米粉500克,麪粉50克2、活好麪糰,等分小麪糰。3、幹馬齒莧...
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幹馬齒莧蒸肉如何做簡單又好吃
  • 幹馬齒莧蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘幹馬齒莧蒸肉主要用料是馬齒莧以及新鮮的五花肉。新鮮五花肉肉質爽口口感上佳,馬齒莧(俗稱長壽菜)具有一種特殊氣味,但是具有特別豐富的營養價值以及藥用價值,炒至香脆的五花肉與曬乾的馬齒莧在蒸鍋中相遇,高温...
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酸甜馬齒莧怎麼做-酸甜馬齒莧的做法
  • 酸甜馬齒莧怎麼做-酸甜馬齒莧的做法

  • “馬齒莧,又名長壽菜、瓜子菜、五行草等,為馬齒莧科一年生肉質草本植物,全株光滑無毛,是古往今來最常見的中草藥和野生蔬菜。馬齒莧營養豐富,含較多的維生素C及蘋果酸、檸檬酸、穀氨酸、草酸和天門冬酸等,還含有豐富的脂肪、碳水化合物、粗纖維素、無機鹽等。中醫認為,馬齒莧性...
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豆腐拌馬齒莧怎麼做-豆腐拌馬齒莧的做法
  • 豆腐拌馬齒莧怎麼做-豆腐拌馬齒莧的做法

  • “今兒下雨,外邊好涼快,出去溜達採了一把馬齒莧,又去買了塊豆腐,這天吃拌菜很爽口的,那就拌着吃吧。”食材明細主料豆腐(100g)馬齒莧(220g)輔料雞蛋(一個)食用油(1匙)調料食鹽(1.5g)雞精(1g)鴨梨醋(5g)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨。2、下鍋焯水。3...
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馬齒莧乾燒肉怎麼做-馬齒莧乾燒肉的做法
  • 馬齒莧乾燒肉怎麼做-馬齒莧乾燒肉的做法

  • “每年的夏天,媽媽都會做些馬齒莧幹存起來,總要送我很多,蒸包子,燒肉都是很美味的,馬齒莧有獨特的香味,加五花肉燒一起更能增香解膩。”食材明細主料五花肉(500克)馬齒莧幹(1把)輔料老抽(1勺)生抽(2勺)白糖(2勺)生薑(1塊)葱(適量)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧乾燒肉的做法...
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美味蒜茸馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 美味蒜茸馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味蒜茸馬齒莧是我非常喜歡吃的食物,這道美食沒有多餘的油脂,裏面的食材富含豐富的維生素和人體所需的礦物質元素。現在人們生活越來越好了,每天都是肉,多吃點素菜也不失為一種食物養生,還能清理腸胃。正在減...
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馬齒莧鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 馬齒莧鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料馬齒莧:一把鯽魚:一條豆腐:若干輔料葱姜:適量胡椒粉:適量鹽:適量料酒:適量油:適量具體步驟1.魚清洗乾淨,用少量鹽塗抹魚身,醃一陣,豆腐切塊備用。2.新鮮採摘既馬齒莧,系我下班時路遇到一位阿姨,可能系剛從鄉下返來...
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蒜末馬齒莧怎麼做-蒜末馬齒莧的做法
  • 蒜末馬齒莧怎麼做-蒜末馬齒莧的做法

  • “都説天上不能掉餡餅,我的太陽花和馬齒莧就是天上掉下來的。沒種過,但是不知道是大風颳來的,還是小鳥帶來的。院子裏的太陽花和馬齒莧長了一大片。既賞心悦目又可以滿足口腹之慾。”食材明細主料馬齒莧(1把)輔料食用油(半匙)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)雞精(1g)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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噴香的涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 噴香的涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬齒莧:500輔料大蒜籽:4粒香油:40鹽:0.5g老乾媽辣椒醬:8生抽:10蠔油:3具體步驟1.馬齒莧洗淨瀝乾水份2.大蒜籽去皮洗淨切碎;碗裏放鹽、生抽、蠔油、老乾媽辣椒醬攪拌均勻,調成醬汁3.鍋裏放水燒開,放馬齒莧焯水4....
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口感極佳的蒜蓉馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的蒜蓉馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬齒莧:500輔料油:適量鹽:適量蒜蓉:適量具體步驟1.馬齒莧清洗乾淨備用2.蒜蓉、食油下鍋爆香3.當聞到蒜蓉的香,馬齒莧即可入鍋4.青菜一般都需要在下鍋後不斷的翻炒5.在上碟前放入適量食鹽,翻炒一會即可烹飪...
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香味可口的米粉馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 香味可口的米粉馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘米粉馬齒莧是一款極受大家歡迎的料理,不僅做法簡單易學,而且味道鮮香可口,令人回味無窮。馬齒莧是小時候鄉村常見的一種植物,在農村的田間地頭,甚至家門口的空地上,遍地都是這種野菜,它其貌不揚,略帶點酸味,腸...
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馬齒莧煎蛋怎麼做-馬齒莧煎蛋的做法
  • 馬齒莧煎蛋怎麼做-馬齒莧煎蛋的做法

  • “蛋煎一切!自從有此了悟,煎蛋就此變得饒有趣味起來。各種常規與非常規的,幾乎都能和雞蛋扯上關係。很棒,一般,還行,可以接受,似乎還沒有特別難吃的。第一眼看到那馬齒莧的時候,一下子就想到了雞蛋。還沒動手就似乎已經看到裝盤時的模樣。切碎,攪在雞蛋裏,煎。越來越習慣於把這樣的...
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馬齒莧滑肉湯怎麼做-馬齒莧滑肉湯的做法
  • 馬齒莧滑肉湯怎麼做-馬齒莧滑肉湯的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(150g)夾心瘦肉(120g)輔料葱白(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(半匙)紅薯粉(3匙)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧滑肉湯的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、瘦肉切片,放鹽、胡椒粉、紅薯粉、油拌勻。3、準備適量的葱白粒。4、鍋內水燒開,放入馬齒莧。5...
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豬肉馬齒莧餡煎餅怎麼做-豬肉馬齒莧餡煎餅的做法
  • 豬肉馬齒莧餡煎餅怎麼做-豬肉馬齒莧餡煎餅的做法

  • “家後院里長出了不少馬齒莧,某天心血來潮摘了一大把洗乾淨剁碎做豬肉餡煎餅。話説也是在這裏才開始學着吃馬齒莧,以前在國內雖然見過卻從來沒吃過,後來聽説馬齒莧的許多好處,自己家裏長出來完全無公害,既然是大自然賜予我的就不要浪費,好好利用做頓美食吧。”食材明細主料豬肉...
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「美味可口」涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬齒莧:400輔料鮑魚汁:適量陳醋:適量大蒜:適量白糖:適量鹽:適量生抽:適量彩椒:適量具體步驟1.馬齒莧摘去老根用清水洗乾淨2.放入開水焯燙一下撈出來過冷水3.大蒜拍碎剁一下彩椒切絲4.蒜末放碗裏,加入適量生抽5...
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蒜瓣辣椒炒馬齒莧怎麼做-蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法
  • 蒜瓣辣椒炒馬齒莧怎麼做-蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法

  • “微辣,蒜香,好吃下飯。”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣辣椒炒馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧擇洗淨。2、切三指段。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,花椒,乾紅辣椒炒香。4、馬齒莧放入翻炒兩...
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涼拌馬齒莧怎麼做-涼拌馬齒莧的做法
  • 涼拌馬齒莧怎麼做-涼拌馬齒莧的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)輔料大蒜(適量)調料生抽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、洗淨瀝乾水分。2、水燒開焯水。3、蒜蓉加生抽加香油,淋在菜上攪拌均勻即可食用。...
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野菜馬齒莧的祕密
  • 野菜馬齒莧的祕密

  • 馬齒莧是我們平日裏經常能看到的野菜,春天機場春運之後路邊、菜園裏我們都可以發現他的影子很多人都不以為然,覺得他就是一種普通的野菜而已,但實際上馬齒莧的祕密真得很多,下面讓我來為大家揭祕馬齒莧的祕密究竟有多麼神奇。春天去郊遊,有一種向陽而生的野菜大家常見,那就是野...
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美味的蒜香馬齒莧如何做簡單又好吃
  • 美味的蒜香馬齒莧如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料馬齒莧:350輔料大蒜:50鹽:適量食用油:適量具體步驟1.新鮮馬齒莧洗淨、掐段摘好備用2.鍋中油熱,放入蒜粒爆香。然後倒入馬齒莧,加入鹽,炒至斷生3.裝盤OK烹飪技巧以下三種人要避免吃馬齒莧:一、腹部受寒引起腹...
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