馬齒莧肉末小籠包怎麼做-馬齒莧肉末小籠包的做法

“健康營養，香味撲鼻的小籠包，超過癮！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧肉末小籠包的做法步驟

• 1、幹馬齒莧備用。

• 2、清水泡一夜。

• 3、擠出多餘水分。

• 4、剁碎。

• 5、放入盆中。

• 6、肉末備用。

• 7、葱切碎。

• 8、肉末和葱也放入盆中。

• 9、再放入適量鹽和少許老抽、蠔油、香油、五香粉、雞精調味。

• 10、拌勻即可。

• 11、麪粉中加酵母和温水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰。

• 12、搓成均勻條狀，切成大小均勻的劑子。

• 13、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 14、包入餡料。

• 15、已包好。

• 16、冷水上籠，大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 17、已蒸好。

• 18、成品圖。

• 19、掰開，皮薄餡大，香味撲鼻。