馬齒莧拌豬肚怎麼做-馬齒莧拌豬肚的做法

“我家老佛爺太可愛了。
昨晚給我説“閨女，你不愛吃豬下貨麼？就大腸豬肚啥的，咋從來不看你買？！”
我老家把豬頭豬蹄豬尾巴加內臟都叫豬下貨。
老太太這麼一問，我就知道她想吃了。我故意説“不是不愛吃，就太貴了。”
“能有多貴？40一斤？”
“管它多貴，我都給你買，要吃大腸和豬肚呀？！”
老太太眉開眼笑的“嗯嗯嗯，要點大腸要點豬肚！”
今兒一大早，去買了大腸和豬肚。60快一斤，是豬肉的5倍。
買回來，老太太吃一口就不吃了，説沒有髒腥氣，沒有以前的味道。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧拌豬肚的做法步驟

• 1、買的馬齒莧。

• 2、剪成段，洗淨。

• 3、鍋燒開水。

• 4、放馬齒莧焯水。

• 5、煮開鍋即可。

• 6、過冷水。

• 7、取豬肚。

• 8、取一塊切條。

• 9、大蒜處理乾淨切末。

• 10、蒜末和豬肚放一起。

• 11、馬齒莧撰幹水分放豬肚裏，放食鹽和味精。

• 12、拌勻即可。

• 13、成品。