馬齒莧鹹卷怎麼做-馬齒莧鹹卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

馬齒莧鹹卷的做法步驟

• 1、盆裏放麪粉麪粉和水的比例大概是3：1。

• 2、碗中放入温水，加入適量酵母粉。

• 3、攪拌一下顏色微微發黃。

• 4、酵母水倒盆裏攪拌。

• 5、攪拌成這樣就可以了。

• 6、馬齒莧留下嫩葉，中間的主徑不要。

• 7、馬齒筧清洗乾淨。

• 8、洗乾淨後放調料鹽4勺味精2勺雞精2勺十三香1勺食用油2大勺。

• 9、發酵好的面往裏加入乾麪粉揉成麪糰。

• 10、擀成一個大餅。

• 11、餅上放入調好的馬齒莧。

• 12、捲起來。

• 13、切開。

• 14、鍋里加入冷水放蒸屜大火開始計時20分鐘。

• 15、成品。

小竅門

饅頭或者鹹卷揭不下來的時候，給它倒扣，用手沾點涼水，給蒸布打濕就可以了。