![葱絲辣味梅童魚怎麼做-葱絲辣味梅童魚的做法]( "葱絲辣味梅童魚怎麼做-葱絲辣味梅童魚的做法")
- “這個“梅同魚”在我家的上桌率非常高，但是説來好笑----我到現在都寫不出這個魚的正宗名字。一直是寫的“饅頭魚”！因為“梅同魚”在我們這裏，用家鄉話説出來就是“饅頭魚”的發聲。請教過賣魚的，也不知道大名是啥?大家就這樣“饅頭魚饅頭魚”的叫着。前不久看到一位朋友的...
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![辣炒梅豆絲怎麼做-辣炒梅豆絲的做法]( "辣炒梅豆絲怎麼做-辣炒梅豆絲的做法")
- 食材明細主料梅豆角（400g）輔料紅椒絲（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒梅豆絲的做法步驟1、梅豆角去筋洗淨2、切成絲3、過水汆一下後撈出水份4、炒鍋上火放油放入葱薑蒜末爆香，烹入料酒少許、放鹽3克、雞精3克、生抽5克倒入汆燙好的梅豆絲翻炒均勻淋上香油即可小竅...
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![清蒸新鮮梅童怎麼做-清蒸新鮮梅童的做法]( "清蒸新鮮梅童怎麼做-清蒸新鮮梅童的做法")
- “海鮮要好吃主要食材要新鮮，然後就是把握好火候！今天上一份簡單易操作的小海鮮：清蒸梅童！”食材明細主料梅童（16條）輔料葱（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸新鮮梅童的做法步驟1、將新鮮梅童清理好，放廚房紙上瀝水。2、瀝好水的梅童擺盤，進...
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![雙葱炒童子雞怎麼做-雙葱炒童子雞的做法]( "雙葱炒童子雞怎麼做-雙葱炒童子雞的做法")
- 食材明細主料童子雞（適量）輔料洋葱（適量）小葱（適量）配料姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙葱炒童子雞的做法步驟1、洋葱、小葱、童子雞、姜。2、童子雞洗淨切小塊，洋葱切方塊，小葱切段，姜切絲備用。3、鍋燒熱後不加油，將切好的雞肉倒入，加入薑絲。4...
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![魚香肉絲的做法 兒童版魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 兒童版魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “我是個無辣不歡的人，飯桌上沒有喜歡吃的菜的時候，就着一瓶老乾媽辣椒醬也能吃上一碗飯，基本上每天的飯桌上都會有一道辣味的菜。女兒在我的影響下，現在也喜歡吃一些辣味的食物，禽流感來之前也會興致勃勃地跟我一起啃鴨脖子，有時也會讓我給做一盤魚香肉絲或水煮肉片，孩子的腸胃...
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![葱蒜鮮辣鰩魚煲的做法 【水中野味鰩魚】——葱蒜鮮辣鰩魚煲 葱蒜鮮辣鰩魚煲怎麼做]( "葱蒜鮮辣鰩魚煲的做法 【水中野味鰩魚】——葱蒜鮮辣鰩魚煲 葱蒜鮮辣鰩魚煲怎麼做")
- “【水中野味鰩魚】——鰩魚的地方名有：團鰩、團扇、皮郎鼓、孔鰩鍋蓋、魴魚、甫魚、花魚、犁頭鰩、犁頭鯊等。鰩類全世界有100多種，其肉質較差，遠不及赤虹。有的鰩食用時還會有一股氨味，鰩魚是海洋野生魚類，絕無人工飼料污染，故在我菜譜中歸為【水中野味鰩魚】。眾多海產品中，...
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![清蒸梅童魚怎麼做-清蒸梅童魚的做法]( "清蒸梅童魚怎麼做-清蒸梅童魚的做法")
- “梅童魚是海鮮中的精品之一，味甘，性温。歸脾、胃經。有益氣養血、健脾開胃、補腎強骨之功效。主治病後體虛、消化不良、貧血、少兒發育不良、遺尿。梅童魚肉嫩刺軟，肉味鮮美，是小魚類中的上品。大頭寶魚富含磷質，是養腦的滋補品，鈣的含量特別高，營養豐富肉質細膩，吃在嘴裏是淡然...
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![梅童魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "梅童魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘梅童魚豆腐湯是一道清爽的燉湯。梅童魚的肉質鮮嫩，營養價值豐富，還能補腦，還能養顏美容，有護膚的功效。搭配上豆腐一起大火燉，豆腐口感超級嫩，融入豆腐的鮮味，適合冬季來上一碗，滋補暖胃。主料梅童魚：200g豆腐：1塊...
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![香葱辣味土豆絲怎麼做-香葱辣味土豆絲的做法]( "香葱辣味土豆絲怎麼做-香葱辣味土豆絲的做法")
- 食材明細主料土豆（一個）輔料小辣椒（兩個）葱（一棵）鹽（一棵）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱辣味土豆絲的做法步驟1、土豆洗淨切絲（稍微用水泡洗一下，要不然容易發黑，，然後撈起瀝乾水備用）葱切斷，辣椒切絲。2、鍋中放油先放辣椒和葱段爆炒出香味，然後倒入土豆絲翻炒均勻。3...
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![炒螺絲辣椒的做法 童年鄉村炒螺絲辣椒 炒螺絲辣椒怎麼做]( "炒螺絲辣椒的做法 童年鄉村炒螺絲辣椒 炒螺絲辣椒怎麼做")
- “這道菜是童年的味道，那時能吃到這道油少爆辣味重的素炒螺絲辣椒，那是幸福的爽翻了。這道菜做法簡單，家常調料，正宗鄉村味道，適合家庭製作，能讓辣貨們吃過久久不能忘懷。今天的小夥伴兒嚐嚐這爆辣的味道，也會多吃幾碗飯或幾個饅頭，開胃解饞過癮。也是年後開胃解膩下飯的一道好菜...
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![洋葱麻辣雞絲怎麼做-洋葱麻辣雞絲的做法]( "洋葱麻辣雞絲怎麼做-洋葱麻辣雞絲的做法")
- “麻辣爽口。”食材明細主料大雞腿（一個）青紅椒（適量）洋葱（半個）輔料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）香菜（適量）雞湯（適量）花椒油（適量）薑片（適量）花椒（適量）八角（適量）乾紅辣椒（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋葱麻辣雞絲的做法步驟1、大雞腿一個。2、鍋內適量清水，雞腿放入，加入適量鹽，姜，花椒...
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![葱香辣味龍利魚怎麼做-葱香辣味龍利魚的做法]( "葱香辣味龍利魚怎麼做-葱香辣味龍利魚的做法")
- 食材明細主料龍利魚（適量）輔料小辣椒（適量）小洋葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香辣味龍利魚的做法步驟1、龍利魚用料酒醃製20分鐘，然後抹上少許鹽，醃製10分鐘。2、翻面。3、翻面。4、我再加入了少許橄欖油在上面。5、撈出裝盤。6、熱油爆香小洋葱...
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![酸辣洋葱絲怎麼做-酸辣洋葱絲的做法]( "酸辣洋葱絲怎麼做-酸辣洋葱絲的做法")
- 食材明細主料洋葱（一個）青椒（一個）紅辣椒（兩個）輔料鹽（適量）糖（適量）香醋（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣洋葱絲的做法步驟1、準備食材。2、炒鍋到油爆香姜蒜末，紅辣椒。3、倒入洋葱絲翻炒，加糖，鹽炒勻。4、加入青椒絲翻炒，點入香醋，雞精炒勻即好。...
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![香煎梅童魚如何做簡單又好吃]( "香煎梅童魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘梅童魚《俗稱：梅子魚》其肉質較嫩，魚刺較軟，食用方法也是多種多樣，而其中的香煎梅童魚更能凸顯其肉質的鮮嫩，雞蛋和麪粉的包裹在高温油炸的過程中緊緊鎖住魚肉裏的水分，而白胡椒特殊香味的加入，使其原本單一的味...
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![微波爐版清蒸梅童魚怎麼做-微波爐版清蒸梅童魚的做法]( "微波爐版清蒸梅童魚怎麼做-微波爐版清蒸梅童魚的做法")
- “梅童魚，一種小體型的海魚。別看梅童魚個頭小，但是肉質非常鮮嫩，梅童魚的最佳做法就是清蒸了。調料也不需多，簡單的幾樣，蒸的時間也很短，是個零廚藝都可以完成的美味佳餚。”食材明細主料梅童魚（400克）輔料植物油（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分...
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![梅花章魚絲瓜湯怎麼做-梅花章魚絲瓜湯的做法]( "梅花章魚絲瓜湯怎麼做-梅花章魚絲瓜湯的做法")
- “今來一款：梅花章魚絲瓜湯，家常湯品，鮮美無比……”食材明細主料梅花章魚（八個）絲瓜（兩根）蝦餃（十個）金針菇（一把）小葱（一棵）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅花章魚絲瓜湯的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、絲瓜去皮改刀。3、鍋中入油...
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![洋葱魷魚絲怎麼做-洋葱魷魚絲的做法]( "洋葱魷魚絲怎麼做-洋葱魷魚絲的做法")
- “第一次發，拍的不好大家見諒，呵呵”食材明細主料魷魚（3塊）輔料青椒（兩個）洋葱（一個）幹辣椒（適量）蒜（適量）姜（5片）葱（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白砂糖（適量）蒸魚醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）洋葱魷魚絲的做法步驟1、魷魚泡發兩個種，不要多不要少，太少時間魷魚會硬，太長味道淡。喜...
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![幹炸梅童魚如何做簡單又好吃]( "幹炸梅童魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹炸梅童魚原料是魚中精品，主要製作方法是炸，炸好出鍋，魚的外表焦黃漂亮，外面酥脆，裏面細嫩。吃起來口感香而不膩，肉嫩味美，營養豐富，具有滋補大腦，益氣養血，補腎強骨，健脾開胃，養顏護膚的作用。主料梅童魚：800g輔料油...
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![薑絲酸梅蒸鰻魚怎麼做-薑絲酸梅蒸鰻魚的做法]( "薑絲酸梅蒸鰻魚怎麼做-薑絲酸梅蒸鰻魚的做法")
- “許久沒有買鰻魚了，昨天買了一條，這個季節還是配以酸梅薑絲來調味。簡單解膩又開胃哦。酸梅不是我們所吃的那種果脯，這種酸梅是用來烹飪用的酸梅，大家可千萬不要弄錯哦，如果不知道哪種，可以在某淘上購買，也可以是去潮汕特產店裏買哦。”食材明細主料鰻魚（1條）輔料酸梅（3粒）姜（適量）酸...
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![肉絲辣椒炒甜梅菜怎麼做-肉絲辣椒炒甜梅菜的做法]( "肉絲辣椒炒甜梅菜怎麼做-肉絲辣椒炒甜梅菜的做法")
- 食材明細主料肉絲（適量）甜梅菜（適量）輔料辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肉絲辣椒炒甜梅菜的做法步驟1、甜梅菜、辣椒切成絲。2、肉絲用生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。3、燒熱鍋倒入少許油把甜梅菜炒幹盛起待用。4、鍋裏繼續倒入少許油把肉絲炒熟。5、把...
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![微波爐版梅童魚如何做簡單又好吃]( "微波爐版梅童魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無梅童魚又名梅子魚，色白體積小，屬於小魚類的優質品種。梅童魚肉質鮮嫩，刺較軟，具有健腦功效。一般烹調方式為幹炸、紅燒。微波爐版梅童魚不用明火，將梅童魚醃製後放入微波爐加熱，更突顯了梅童魚的原味，鮮味悠遠。主料大蒜...
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![葱香辣子雞絲怎麼做-葱香辣子雞絲的做法]( "葱香辣子雞絲怎麼做-葱香辣子雞絲的做法")
- 食材明細主料雞大腿（1個）輔料幹辣椒（50g）花椒（10g）小葱（100g）熟芝麻（10g）生抽（10ml）白砂糖（5g）鹽（適量）老薑（3~5片）料酒（15ml）五香粉（5g）黑胡椒粉（5g）陳醋（5ml）中辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱香辣子雞絲的做法步驟1、雞腿冷水下鍋，加葱姜、花椒、料酒，大火燒開後轉中火燉煮20分鐘（如果是土雞燉的...
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![葱爆魷魚絲怎麼做-葱爆魷魚絲的做法]( "葱爆魷魚絲怎麼做-葱爆魷魚絲的做法")
- “每年春節前，光幹魷魚絲我都要買上好幾斤存放着，以備急用。臨時有客人到訪，這道菜，看是簡單，也不失一道待客的快手菜。”食材明細主料幹魷魚絲（200克）輔料青椒（適量）洋葱（適量）乾紅椒（適量）配料食油（適量）鹽（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱爆魷魚絲的做法步驟1、準備好幹魷魚絲...
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![兒童不辣版魚香肉絲如何做簡單又好吃]( "兒童不辣版魚香肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.所有主料全部切絲備用。2.油熱後放入所有主料，然後放入糖、生抽和適量清水翻炒；七八成熟時再放入醋和鹽，炒熟即可。此菜突出酸甜口味，所以醋和糖要適量多一點兒。烹飪技巧雖説叫魚香肉絲，但因是...
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![清蒸梅童魚如何做簡單又好吃]( "清蒸梅童魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘梅童魚生活於沿海地帶淺灘的泥沙之中，其肉質香嫩潤滑。將梅童魚洗淨後加入多種輔料醃製，使得梅童魚的肉質以及鮮美達到最佳。再入鍋中用清水蒸煮，隨着水蒸氣不斷地進入到已經醃製好的梅童魚中，輔料與蒸汽相結...
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味味甜
