當前位置:味味甜 >

關於熟牛肉的餐飲百科

美味的熟牛肉做法如何做簡單又好吃
  • 美味的熟牛肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘熟牛肉的做法有很多。美味的熟牛肉是十分的好吃的,想必大家都吃過美味的驢肉火燒,味道十分的鮮美,再配上一碗湯。其實熟牛肉和驢肉火燒是一種做法,酥酥的餅加上牛肉,味道十分的鮮美。快來學習製作多種多樣的美...
  • 7636
蘇北熟牛肉怎麼做-蘇北熟牛肉的做法
  • 蘇北熟牛肉怎麼做-蘇北熟牛肉的做法

  • “這種做法最好使用黃牛肉,特別香。可惜在南京買不到黃牛肉。”食材明細主料生牛肉(適量)輔料薑片(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇北熟牛肉的做法步驟1、準備好食材。這種牛肉筋太多,不適合做熟牛肉。2、焯水。3、洗淨牛肉上的血沫。4、重新燒開水,加入牛肉塊和生薑,大...
  • 27345
滷牛肉滷多久熟
  • 滷牛肉滷多久熟

  • 2小時到3小時。牛肉多久能滷熟具體要根據牛肉的不同部位來決定。通常情況下牛腱子需要2至3個小時才能滷好,其他比較嬌嫩的部分可以適當的縮短一小時左右的時間。想要牛肉滷的時間快一些,可以將牛肉切成小塊。也可以使用高壓鍋縮短煮熟的時間。...
  • 8966
牛肉餡需要把牛肉炒熟嗎
  • 牛肉餡需要把牛肉炒熟嗎

  • 不需要。牛肉餡都是直接用生的,這樣在調料的的時候能夠使調料的滋味完全的浸入牛肉餡裏,是牛肉餡的滋味大大提升,用生的牛肉餡製作牛肉饃或者牛肉包子,製作出來的成品比用熟牛肉餡做出來的味道更加的香,更加的濃郁,口感上也會提高。...
  • 13799
牛肉丸是熟的嗎
  • 牛肉丸是熟的嗎

  • 有生的,有熟的。市面上買的牛肉丸有兩種,一種是潮汕手打牛肉丸,這種牛肉丸都是提前製作好的,煮熟之後晾涼,再真空包裝直接銷售。還有一種就是涮羊肉經常用的牛丸,這種牛丸中澱粉含量非常高,基本上買回來的時候都是生的,不能直接生吃,需要再次製作煮熟才可以食用。而且在保存過程中...
  • 15926
熟牛肉怎麼做
  • 熟牛肉怎麼做

  • 牛肉在我們的日常生活之中是十分常見的,因為在舉辦大型宴會或者是過年的時候,我們都可以在自己的餐桌上看見牛肉的是身影。其實我們在攤位上買的牛肉都是生的,不會為我們煮熟。如果有一天你買到一種熟牛肉,你們會不會問熟牛肉怎麼做的問題呢?熟牛肉怎麼做1、將熟牛肉切成薄片,...
  • 13665
風乾牛肉是生肉還是熟肉
  • 風乾牛肉是生肉還是熟肉

  • 熟牛肉。它是用熟牛肉經過風乾晾曬做成的,正常的生牛肉是不可以直接食用的。風乾牛肉在內蒙古的十分出名,當地氣候宜人,草原遼闊,是自然的放牧地,當地養出來的牛、羊肉肉質都更加鮮美、細嫩。當地牛做成的牛肉乾香味濃郁,很受外地人喜愛。牛肉乾屬於休閒零食,通常是精選的牛肉,沒...
  • 6235
牛肉餡蒸多久熟
  • 牛肉餡蒸多久熟

  • 8-20分鐘。牛肉餡的蒸煮時間取決於把牛肉餡做成什麼小吃。開大火的情況下,蒸牛肉餡丸子需僅蒸8分鐘就足夠;牛肉餡餅需蒸10分鐘;牛肉餡餃子需蒸15分鐘,牛肉餡包子需蒸20分鐘。做牛肉餡時可加些白蘿蔔,生薑和料酒調製,有助於去除牛羶味。...
  • 15180
熬牛肉醬用生牛肉還是熟的
  • 熬牛肉醬用生牛肉還是熟的

  • 生的。牛肉醬是常見的調味品,製作的食材包括牛肉、葱末、食用鹽、食用油、生薑、白糖、豆豉、花生醬、香菇、辣椒等。牛肉醬的口味比較多,製作的原材料也會稍有不同。喜歡吃辣口的牛肉醬,可以適當的多添加一些辣椒。做好的牛肉醬可以製作捲餅、製作炸醬麪等美食。...
  • 4125
牛肉炒的熟嗎
  • 牛肉炒的熟嗎

  • 炒的熟。牛肉在炒的時候可以先拍打一下,使牛肉的肉質相對鬆散,然後要切得薄一點和小一點,這樣炒容易熟。但是牛肉在炒的時候,肉質較硬,所以通常牛肉是蒸着吃,煮着吃,烤着吃,煎着吃或者是涮着吃,這樣相比炒着吃,牛肉的肉質會更加鮮嫩。...
  • 5168
熟牛肉可以做牛肉醬嗎
  • 熟牛肉可以做牛肉醬嗎

  • 可以。牛肉切丁炒熟後備用,將薑末、蒜末等調味料炒香後倒入牛肉翻炒均勻即可。炒制的時候要全程使用小火炒制,避免牛肉醬糊鍋。想要吃辣的牛肉醬可以適當的增加辣椒。要將牛肉裏的水分炒幹,否則極易變質。沒有食用完的牛肉醬放涼後可以放在密封的罐子裏保存。...
  • 21815
胡辣湯用生牛肉還是熟牛肉
  • 胡辣湯用生牛肉還是熟牛肉

  • 熟牛肉。使用熟牛肉製作胡辣湯,可以縮短烹飪的時間。胡辣湯是河南傳統湯品,製作的主要食材包括胡椒、辣椒、牛肉粒、細粉條、黃花菜、豆腐皮、木耳等。胡辣湯煮好以後可以單獨喝,也可以搭配葱油餅、包子、饅頭、肉夾饃、大果子等食材一起吃,口味會更加豐富。...
  • 24140
炒熟牛肉怎麼做-炒熟牛肉的做法
  • 炒熟牛肉怎麼做-炒熟牛肉的做法

  • “今天是鎮上墟日,有很多周圍村子裏的人都開了鎮上,我也去了,看到有熟牛肉賣,買了一些來煮。熟牛肉是牛骨上難以弄下來的肉,所以用水煮熟後剝下來,只要28元一斤,是相對廉價的牛肉。”食材明細主料熟牛肉(500g)輔料蒜苗(5顆)線椒(3個)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒熟牛肉的...
  • 31827
西紅柿熟牛肉湯怎麼做-西紅柿熟牛肉湯的做法
  • 西紅柿熟牛肉湯怎麼做-西紅柿熟牛肉湯的做法

  • “這是一道快手湯,特別適合我們上班族。牛肉是提前燉熟放冰箱裏的,省時又美味。”食材明細主料西紅柿(適量)熟牛肉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)味精(適量)香菜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿熟牛肉湯的做法步驟1、主要原料。2、西紅柿洗淨去皮切塊備用。3、熟牛肉切片,香...
  • 29836
怎麼選熟牛肉
  • 怎麼選熟牛肉

  • 1、看牛肉是否出水。選取比較乾爽的熟牛肉,若是較為濕潤的,口感不好。2、看牛筋,選取有牛筋的熟牛肉,這樣的牛肉食用起來有嚼勁,肉質厚實,而沒有牛筋的牛肉食用起來口感軟綿綿的。3、看色澤。口感好的牛肉一般是紅色的,若是顏色較深或較淡都不好。...
  • 5439
牛肉醬用熟牛肉還是生牛肉
  • 牛肉醬用熟牛肉還是生牛肉

  • 生牛肉。在製作牛肉醬時,最好不要選擇已經煮熟的牛肉,熟牛肉由於內部的纖維已經煮熟變硬,因此製作牛肉醬時極難入味,所以在製作牛肉醬最好選用新鮮的生牛肉,生牛肉極易入味,因此經過各種調料醃製後再經炸制、熬煮等一系列步驟即可製成一瓶風味十足的牛肉醬。...
  • 26536
熟牛肉怎麼做牛肉麪
  • 熟牛肉怎麼做牛肉麪

  • 熟牛肉怎麼做牛肉麪?大家知道怎麼才能做出好吃有勁道的牛肉麪麼?不管你是喜歡紅燒牛肉麪,還是喜歡正宗的老壇酸菜牛肉麪,我們都可以教你做出滿意的牛肉麪。下面就讓我們跟着我們的小編一起學習熟牛肉怎麼做牛肉麪吧,熟牛肉怎麼做牛肉麪一、紅燒牛肉麪原料:牛腩600克、胡蘿蔔1根...
  • 26908
咖喱熟牛肉怎麼做-咖喱熟牛肉的做法
  • 咖喱熟牛肉怎麼做-咖喱熟牛肉的做法

  • “之前燉了鍋清湯牛肉塊,今天孩子想吃咖喱牛肉。用生牛肉做時間比較長,試試用現成的清湯牛肉做個快手的咖喱牛肉,效果很不錯。”食材明細主料清湯牛肉(170g)土豆(半個)胡蘿蔔(1/3段)洋葱(30g)輔料好侍咖喱塊(33g)水(適量)咖喱(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖喱熟牛肉的做法步驟1、清湯牛...
  • 5235
牛肉如何煮熟-牛肉燉多久
  • 牛肉如何煮熟-牛肉燉多久

  • 中國是一個美食大國,有各種各樣特色的美食。,美食又分為兩大類,一類是素食,一類是葷食,而在葷食中分為各種動物的肉類產品,包括牛肉,雞肉,鴨肉,豬肉等等。然而不同的肉價值不同,味道也不同,所以它的價格也很有很大的差異,據我所知,牛肉在這些肉類當中價格是比較昂貴的,因為它的營養價值...
  • 9957
煎牛肉幾分鐘能熟
  • 煎牛肉幾分鐘能熟

  • 30秒到6分鐘。製作煎牛肉,牛肉不同的部位和不同程度的熟度,需要的時間也不同。西冷牛排肉質細嫩,需要30秒左右就能煎至四到六分熟。菲力牛排和丁骨牛排肉質較為粗糙,三到五分鐘的時間可以煎至五到八分熟。肋眼牛排勁道,煎二到四分鐘較好。...
  • 22167
熟牛肉怎麼保存
  • 熟牛肉怎麼保存

  • 用保鮮盒裝好放在冰箱的保鮮室保存或者放在冰箱的冷凍室保存牛肉。熟的牛肉放在冰箱的冷凍室保存的時間比較長,也不容易變質壞掉,吃的時候再把牛肉取出來第二次加工烹飪即可。熟的牛肉還可以加工做成醬牛肉,麻辣牛肉,牙籤牛肉等美食菜餚。...
  • 14024
小炒熟牛肉的做法 祖傳下飯菜——小炒熟牛肉 小炒熟牛肉怎麼做
  • 小炒熟牛肉的做法 祖傳下飯菜——小炒熟牛肉 小炒熟牛肉怎麼做

  • “小暑之後,驕陽似火。炎熱的天氣下,最發愁的就是每天三餐吃什麼了!最近悶熱悶熱的,做什麼都沒興致,吃什麼也沒胃口。這時候,太需要幾盤開胃的下飯菜了。今天用熟牛肉和一些配料製作一盤小炒,特別開胃,營養也不錯哦。”食材明細主料熟牛肉(150g)螺絲椒(2個)紅辣椒(2個)大蒜(3個)蒜苗(2根)芹...
  • 6017
用熟牛肉怎麼做牛肉湯
  • 用熟牛肉怎麼做牛肉湯

  • 説到牛肉的好處,那真的是數也數不完,營養價值很高,每次到餐館吃到好吃的牛肉湯的時候,都希望可以在家也能自己做上一碗好吃的牛肉湯,但是嘗試過很多次也都失敗了,那麼究竟”用熟牛肉怎麼做牛肉湯”怎麼樣才好吃呢,這個問題一直困擾着我,如果你和我一樣有同樣的問題,又想為家人做出...
  • 29441
熟的醬牛肉蒸多久
  • 熟的醬牛肉蒸多久

  • 3分鐘。熟的醬牛肉為熟食,只要蒸熱就可以食用,不需蒸太長時間,因此只需要幾分鐘就行。熟的醬牛肉蒸之前需要把它切成片狀,這樣比較容易蒸熱,否則將整塊的醬牛肉蒸熱大概要十多分鐘甚至二十幾分鍾才行。...
  • 32693
炒牛肉幾分鐘熟
  • 炒牛肉幾分鐘熟

  • 2-8分鐘。牛肉的塊頭不同,炒的時間也會不一樣。牛肉切成絲再炒,需要炒2-3分鐘,牛肉切成塊再炒,需要炒7-8分鐘。牛肉炒着吃時,可以用於製作青椒炒牛肉、幹辣椒炒牛肉、洋葱炒牛肉、牛肉炒芹菜、牛肉炒萵筍片、牛肉炒青豆等美食。保存牛肉時,可以將牛肉放在冰箱冷藏或冷凍保存。...
  • 20191
專題