微波爐版清蒸梅童魚怎麼做-微波爐版清蒸梅童魚的做法

“梅童魚，一種小體型的海魚。別看梅童魚個頭小，但是肉質非常鮮嫩，
梅童魚的最佳做法就是清蒸了。調料也不需多，簡單的幾樣，蒸的時間也很短，
是個零廚藝都可以完成的美味佳餚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐版清蒸梅童魚的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、從梅童魚的頭部，捏住魚鰓，把魚鰓與魚肚一併拉出，漂淨瀝乾，

• 3、把梅童魚整齊排在大盤中，撒些鹽，記住鹽要少些，因為最後還要放蒸魚豉油。

• 4、撒些薑絲，葱段，澆上料酒，

• 5、用保鮮膜封住，留2個小孔，放入微波爐，中高火4--5分鐘，當然，有蓋子蓋住更好。

• 6、取出魚盤，去掉姜，葱，撒些新鮮的葱花，在葱花上澆上熱油。

• 7、在魚盤的邊上淋些蒸魚豉油即可。

小竅門

1.蒸魚豉油比較鹹，所以鹽只能放一點。
2.蒸魚的時間不要超過5分鐘。
3.有蓋子就不用保鮮膜。