微波爐蒸魚怎麼做-微波爐蒸魚的做法

“微波爐蒸魚方便，簡單，用它做蒸魚節省時間！由於整個食品都是在密封的環境裏完成，食品營養不會流失。最大限度保持食品的原汁原味。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐蒸魚的做法步驟

• 1、鮮魚一條，購買時根據個人的口味選擇魚的種類。

• 2、將魚洗淨，去掉磷片和魚翅，內臟等然後切段！並用料酒加鹽淹制10分鐘，然後清水洗淨！

• 3、將葱切段放入碗的底部。

• 4、在魚腹內加入葱，姜，蒜，八角，花椒，十三香等調料。

• 5、碼放在碗中。並撒上精鹽和料酒，加少許水，並蓋上保鮮膜放入微波爐。在保鮮膜上用筷子扎些小孔！

• 6、高火定時10分鐘，如果火候不到再增加時間！

• 7、將魚取出後加燒沸的豆油澆在魚段上。灑上少許豉油和香油，蠔油，再根據鹹淡澆上醤油。鮮嫩濃香的蒸魚可以上桌食用了。

小竅門

蒸魚碼碗時魚段之間必須用葱段隔開。用料酒和鹽淹制過的魚水必須倒掉，然後把魚清洗乾淨再用！醃製時間，保證10分鐘以上，這樣能夠有效的去除魚的腥味！