微波爐版南瓜醬怎麼做-微波爐版南瓜醬的做法

“經常買南瓜，吃南瓜，慢慢的也摸索出些許南瓜的習性。同樣是南瓜，但其甜度、含水量都是不同的。這款南瓜餡用的南瓜，含水量很低，甜度高，很適合做醬。
這次做南瓜醬，沒有點火，用了萬能的微波爐。將南瓜洗乾淨去皮去瓤，切成片，放入微波爐盒蓋上蓋，送入微波爐打熟，趁熱加白糖，再將南瓜碾壓成泥，成為美味南瓜醬。
用自己做的南瓜醬烤麪包，做月餅，烙餡餅，不但非常的營養美味，而且沒有任何添加劑，安全健康。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 微波 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

微波爐版南瓜醬的做法步驟

• 1、南瓜去皮去瓤

• 2、切成片

• 3、南瓜片放在微波爐盒裏蓋上盒蓋，入微波爐打熟

• 4、用勺子碾壓

• 5、趁着南瓜熱，加白糖，在碾壓的過程中，白糖融化

• 6、嚐嚐甜度，再加適量白糖，繼續碾壓

• 7、碾壓成泥狀，南瓜醬就好了，放在封閉的容器中入冰箱保存，隨吃隨取

小竅門

1、南瓜的甜度不同，加糖要控制好量。
2、加糖要在南瓜熱的時候加，以利於白糖溶解。
3、南瓜的含水量不同，有的南瓜含水量高，如果用微波爐打熟後過軟，可以在加糖時放在鍋裏用火炒至軟硬度適中。