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關於鹹蛋拌豆腐的家常做法的餐飲百科

鹹蛋拌豆腐怎麼做-鹹蛋拌豆腐的做法
  • 鹹蛋拌豆腐怎麼做-鹹蛋拌豆腐的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(2只)豆腐(1塊)輔料芝麻油(少許)辣油(按個人口味)葱花(適量)白胡椒(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋拌豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,過涼開水,瀝乾待用。鹹鴨蛋去殼,待用。2、把去殼後的鹹鴨蛋放入豆腐中加芝麻油和葱花、白胡椒一起攪拌均勻。3、裝盤上桌...
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皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)皮蛋(兩個)輔料蒜末(適量)香菜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋拌豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,皮蛋兩個。2、豆腐切小方塊。3、放入開水中焯一分鐘。4、撈出瀝乾水分,裝碗。5、皮蛋也切小塊,與豆腐混合,撒上蒜末。6、用鹽,雞...
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鹹蛋黃焗豆腐怎麼做-鹹蛋黃焗豆腐的做法
  • 鹹蛋黃焗豆腐怎麼做-鹹蛋黃焗豆腐的做法

  • “此菜超級簡單,人人會做,一看即會,再試準成功;味道好,造型也可以很好,不吃蛋黃的DX靠邊......”食材明細主料鹹鴨蛋黃(適量)嫩豆腐(適量)輔料葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃焗豆腐的做法步驟1、鹹蛋黃取出切碎,豆腐切1cm見方的塊,過一下熱水;葱花備用。2、里加少許...
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鹹蛋燴嫩豆腐怎麼做-鹹蛋燴嫩豆腐的做法
  • 鹹蛋燴嫩豆腐怎麼做-鹹蛋燴嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(500g)鹹蛋(1個)肉末(適量)輔料葱(適量)蝦油(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋燴嫩豆腐的做法步驟1、把所有食材切成末2、嫩豆腐切成小塊3、熱鍋涼油倒入肉末煸香4、放入鹹蛋末、胡蘿蔔末翻炒均勻,再倒入適量的清水5、放入嫩豆腐,晃動鍋子,或用...
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鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法
  • 鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(一塊(500克左右))輔料鹹鴨蛋(2個)毛豆(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋蒸豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,捏碎。2、加入毛豆攪拌均勻。3、加入鹹鴨蛋的蛋清2個。4、醬豆腐泥鋪在深盤子中,放上鹹蛋黃。5、冷水入鍋,開鍋後,蒸10分鐘。6、出鍋淋少許葱油...
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鹹蛋豆腐怎麼做-鹹蛋豆腐的做法
  • 鹹蛋豆腐怎麼做-鹹蛋豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(適量)輔料鹹蛋黃調料(適量)調料青豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋豆腐的做法步驟1、鍋中熱油放入鹹蛋調料,鹹蛋黃也可以。2、翻炒片刻。3、加入適量水。4、放入青豆再加入多點的水。5、煮幾分鐘加入豆腐。6、煮。7、我沒有放任何調料。8、鹹蛋...
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鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燒豆腐怎麼做-鹹蛋黃燒豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一盒)鹹鴨蛋(一個)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燒豆腐的做法步驟1、一個內脂豆腐備用。2、鹹鴨蛋取出蛋黃。3、搗成泥狀備用,葱洗淨。4、內脂豆腐切塊。5、澱粉加水調開勾芡,葱切碎備用。6、馬克...
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鹹蛋黃煨豆腐怎麼做-鹹蛋黃煨豆腐的做法
  • 鹹蛋黃煨豆腐怎麼做-鹹蛋黃煨豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(1盒)鹹蛋黃(2個)輔料葱(1棵)鹽(少許)雞粉(0.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)生粉水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃煨豆腐的做法步驟1、食材。2、生蛋黃蒸熟後壓碎待用。3、內脂豆腐先撕掉封口膜。4、翻過來直接把底部切開豆腐就可以取岀了。5、再切1釐米見...
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家常鹹蛋拌豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常鹹蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鹹鵝蛋:三分之二個葱:適量胡蘿蔔:適量豆腐:適量辣椒:適量輔料白醋:適量糖:適量香油:適量味極鮮醬油:適量具體步驟1.豆腐適量切丁,盛入盤內2.葱、辣椒、胡蘿蔔切丁,由於我們家的是鹹鵝蛋,又大又鹹,我只切了三分之二...
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蛋拌豆腐的做法 【閩菜】--蛋拌豆腐 蛋拌豆腐怎麼做
  • 蛋拌豆腐的做法 【閩菜】--蛋拌豆腐 蛋拌豆腐怎麼做

  • “福州菜清鮮、淡爽,偏於甜酸。講究調湯,湯鮮、味美,湯種多樣。蛋拌豆腐屬於地方特色,豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。”食材明細主料雞蛋(2只)嫩...
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鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃豆腐羹的做法
  • 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做-鹹蛋黃豆腐羹的做法

  • 食材明細主料老相食內脂豆腐(400g/盒)輔料蟹柳棒(100g)凍青豆(30g)蟹味菇(100g)金針菇(100g)熟鹹鴨蛋(3個)調料葱(10g)雞汁(20g)胡椒粉(2g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、老相食內脂豆腐切成1.5*1.5釐米的塊備用。凍青豆、蟹味菇、金針菇焯水備用。熟鹹鴨蛋取出蛋黃,...
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鹹蛋豆腐的做法 鹹蛋豆腐🍤🥩 鹹蛋豆腐怎麼做
  • 鹹蛋豆腐的做法 鹹蛋豆腐🍤🥩 鹹蛋豆腐怎麼做

  • “🍤🥫🥠”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料鹹蛋(2個)調料生抽(少許)料酒(1匙)豬油(1勺)蒜蓉(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋豆腐的做法步驟1、熱鍋中放入豬油,蒜蓉,切塊的鹹鴨蛋煸炒出香味,2、放入切塊的豆腐,3、加入少許生抽,料酒,1碗水開鍋燉煮10分鐘,4、加入葱花,5、可食!...
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鹹豆腐乾煎蛋怎麼做-鹹豆腐乾煎蛋的做法
  • 鹹豆腐乾煎蛋怎麼做-鹹豆腐乾煎蛋的做法

  • “老媽自己曬得滷水豆乾,現在天氣好可以多曬一些放着。鹹豆乾就是把鮮豆腐切稍厚點的大塊用大量的鹽醃透,然後曬得乾乾的,放很久也不會長黴。”食材明細主料雞蛋(4個)鹹豆乾(2小塊)大葱(1棵)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹豆腐乾煎蛋的做法步驟1、老媽自己曬得鹹豆...
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涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味
  • 涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味

  • “白白嫩嫩的豆腐,晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐,實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”食材明細主料嫩豆腐(一磚)瘦肉(50克)麻油(適量)生抽(適量)四季醬(適量)生粉(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐的做法步驟1、...
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鹹蛋芥菜豆腐湯的做法 鹹蛋.芥菜.豆腐湯 鹹蛋芥菜豆腐湯怎麼做
  • 鹹蛋芥菜豆腐湯的做法 鹹蛋.芥菜.豆腐湯 鹹蛋芥菜豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料芥菜(500克)豆腐(一合)鹹蛋(一隻)輔料姜(三片)水(1000毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋芥菜豆腐湯的做法步驟1、主要材料.芥菜.豆腐.鹹蛋.2、加1000毫升水湯鍋內.加入薑片.適量油.加蓋將水煲開3、放入芥菜加蓋大火煲十分鐘左右.4、...
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鹹蛋黃豆腐怎麼做-鹹蛋黃豆腐的做法
  • 鹹蛋黃豆腐怎麼做-鹹蛋黃豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(360克)鹹蛋黃(8個)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鹹蛋黃豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、鹹蛋黃(已提前蒸熟)。2、將鹹蛋黃用勺子碾碎。3、將老豆腐放在案板上切成塊。4、放入大碗裏,加適量的鹽。5、調味翻勻,醃製30分鐘。6、起鍋倒油燒熱,下入醃製...
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鹹鴨蛋拌豆腐怎麼做-鹹鴨蛋拌豆腐的做法
  • 鹹鴨蛋拌豆腐怎麼做-鹹鴨蛋拌豆腐的做法

  • “很清淡的菜”食材明細主料嫩豆腐(400克)輔料鹹鴨蛋(3個)配料香油(2茶勺)鹽(各少許)味精(各少許)葱花(各少許)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋拌豆腐的做法步驟1、把豆腐切成小丁,用開水燙一下,放入涼水內過涼。2、瀝乾水分,放入盤中。3、將鹹鴨蛋包皮,蛋白切丁。4、蛋黃放碗中,...
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皮蛋拌豆腐的做法 變蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎麼做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 變蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎麼做

  • “疫情有好轉,好多省都沒增添病人,許多單位已開工,向奮戰一線的醫護人員致敬!今天繼續處理年前存貨,做一個變蛋拌豆腐,簡單易學,好吃下飯。”食材明細主料變蛋(4個)豆腐(半斤)輔料葱(半顆)姜(半塊)蒜(3個)生抽(1匙)醋(2匙)鹽(半匙)花生油(1勺)小米椒(3個)香菜(1顆)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮...
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鹹蛋黃豆腐煲怎麼做-鹹蛋黃豆腐煲的做法
  • 鹹蛋黃豆腐煲怎麼做-鹹蛋黃豆腐煲的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(1枚)內酯豆腐(1盒)輔料小葱(適量)澱粉(適量)調料麻油(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃豆腐煲的做法步驟1、熟的鹹蛋敲碎,分離出蛋黃和蛋清。2、分別將蛋黃和蛋清切碎備用。3、內酯豆腐切碎泡鹽水5分鐘後撈出瀝乾水分。4、鍋中放油,油7成熱後,倒入切碎...
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家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法
  • 家常涼拌豆腐怎麼做-家常涼拌豆腐的做法

  • “用手掰的豆腐更有食慾哦。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料芝麻(適量)蒜(適量)香菜(適量)大葱(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(少量)味精(少量)辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌豆腐的做法步驟1、老豆腐取出包裝盒,帶上手套用手把豆...
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家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法
  • 家常皮蛋豆腐怎麼做-家常皮蛋豆腐的做法

  • “豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香葱(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來...
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家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法
  • 家常拌豆腐絲怎麼做-家常拌豆腐絲的做法

  • “東北,肥沃的黑土,曾經是農人唯一的餬口來源~開春,各種豆谷種子撒入大地,入秋,會收穫滿倉囤糧~進冬,就可以整日老婆孩子熱炕頭..現今,你可能認為,是一種內心尋求的恬淡莊院生活~但你可能不知,一年中有半天時間,是枯木無芽寸草不長的嚴寒氣候~蔬菜在秋,冬,春三季是非常難求的~大豆通...
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鹹蛋黃豆腐羹的做法 鹹鮮可口的鹹蛋黃豆腐羹 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做
  • 鹹蛋黃豆腐羹的做法 鹹鮮可口的鹹蛋黃豆腐羹 鹹蛋黃豆腐羹怎麼做

  • “沙沙的鹹蛋黃配上滑滑嫩嫩的內酯豆腐,意想不到的美味,做法簡單,味道驚豔,快來試試吧!”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)調料鹹蛋黃醬(1勺)大蒜(半頭)生抽(1勺)蠔油(1勺)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、大蒜半頭剝皮,胡蘿蔔削皮...
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鹹蛋黃燉豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉豆腐的做法
  • 鹹蛋黃燉豆腐怎麼做-鹹蛋黃燉豆腐的做法

  • “簡單美味的家常菜。採用鹹蛋黃作為主要的調料。配滑嫩豆腐,簡單又營養美味。”食材明細主料豆腐(一塊)鹹蛋(5個)輔料小葱(一根)調料濃縮雞汁(一匙)雞精(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋黃燉豆腐的做法步驟1、鹽蛋煮熟去殼取出蛋黃。2、把蛋黃用勺子壓碎。3、豆腐...
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鹹鴨蛋家常做法怎麼做-鹹鴨蛋家常做法的做法
  • 鹹鴨蛋家常做法怎麼做-鹹鴨蛋家常做法的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(14個)輔料細鹽(適量)高濃度白酒(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨,晾乾2、準備高濃度白酒,普通細鹽,分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋(一定保證鴨蛋沒有水份)用酒精全面浸濕4、將蘸了酒精的鴨蛋放在鹽裏面打滾,使鴨...
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