家常麻醬涼拌馬齒莧如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大蒜 :6-7瓣
芝麻醬 :2湯匙
糖 :1/2茶匙
鹽 :1/2茶匙
米醋 :3湯匙
生抽 :1湯匙
涼開水 :3湯匙
主料
馬齒莧 :400g大蒜 :6-7瓣
芝麻醬 :2湯匙
輔料
香油 :1茶匙糖 :1/2茶匙
鹽 :1/2茶匙
米醋 :3湯匙
生抽 :1湯匙
涼開水 :3湯匙
具體步驟
1. 馬齒莧去掉老梗,洗淨,過熱水焯燙半分鐘,撈出浸泡涼水,擠幹水份,備用。蒜製成蒜泥。
2. 拌麻醬汁:芝麻醬加涼開水調開,加生抽,米醋,鹽,糖,香油,蒜泥拌勻。
3. 澆在馬齒莧上,拌勻即可。
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